Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Фото: посадка и уход капусты декоративной

Декоративная разновидность капусты украшает дачу или приусадебный участок до первого выпавшего снега. А если растение заблаговременно пересадить с почвенным комом в цветочный горшок, то оно и дом украсит до новогодних праздников.

Как называется декоративная капуста? Её называют ещё кудрявой либо Брассикой. Уход за капустой с гофрированными, курчавыми, перистыми листочками аналогичен агротехнике выращивания обычной капусты.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Отличается эта разновидность потрясающими розетками, которые похожи на крупные цветы либо на мини-деревья.

Рассмотрим в нашем обзоре, какие выращиваются садоводами сорта, как выполняется посадка и какой уход понадобится обеспечить этому растению.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Описание культуры

Как и все представители семейства Крестоцветные, растёт Брассика 2 года. Чаще всего выращивается садоводами в качестве однолетней культуры. Но если требуется собрать свои семена, то высаживают её на 2-й год для цветения и получения плодов.

Капустные листья этой разновидности собраны в прикорневую розетку. Поэтому и создаётся впечатление, что перед нами цветок, а не овощ!

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Таблица 1.1 – Описание декоративной капусты Брассика

Характеристики Особенности
Параметры Высота – 20-150 см, диаметр – 30-170 см.
Корневая система Стержень
Главный стебель Длина зависит от сорта, диапазон параметров толстого стебля 20-130 см.
Листья В зависимости от сорта имеют разную конфигурацию, цвет и размер. Различают форму листа: перисто-рассечённую, гофрированную, с курчавым краем, плоскую и гладкую, с бахромчатыми краешками. Длина овального или полуовального листа достигает 60 см, ширина – 30 см.
Соцветия и плоды Однолетние сорта цветут в год посадки, двухлетки – на следующий сезон. Семена округлой формы находятся в стручках, они появляются в конце лета.

Брассика многолетняя или однолетняя? Сортов выведено огромное множество, как низкорослых, так и высокорослых, как однолетних, так и многолетних. Особенность культуры в том, что с понижением температуры (ниже +8°С) листочки начинают приобретать более насыщенные оттенки.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Цветовая палитра представлена пурпурным, кремовым, розовым, голубым цветом, различными оттенками фиолетового, зелёного, жёлтого, серого и их комбинаций.

Например, капуста декоративная «Пурпурный голубь». Это низкорослый однолетник, с пурпурной листвой внутри и зелёными снаружи. До конца августа листочки остаются бледными и только с приходом сентября становятся похожими на яркий распустившийся огромный цветок.

Брассика «цветёт» на грядке до температуры –12 °С, а после перемещения в неотапливаемую постройку – до января.

Селекционеры многих стран, а особенно Японии, хорошо потрудились – сегодня у садоводов во всём мире одна проблема – какой вид и сорт красивой и неприхотливой культуры посадить на участке. Ведь только до середины XVIII в. уже вывели 200 сортов. Рассмотрим самые интересные, на наш взгляд, экземпляры.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Популярные сорта

Декоративная капуста подразделяется на:

  1. Растения высокие с длинным стеблем, встречающиеся 2-х видов:
  • длина стебля 45-130 см. На нём располагаются большие листки разной окраски с махровыми краешками. Например, гибридная капуста декоративная «Кружевная мозаика»;
  • длина стебля 65-85 см, имеют растения рыхлый маленький кочан. Листки различной расцветки и формы. Внешне растения похожи на мини-пальмы. Пальмовидные экземпляры часто высаживают на центральном месте в цветнике с однолетними культурами. При посадке на многолетнюю клумбу такие цветы-овощи разбавят высокорослые растения. Например – «Крейн Пинк»;
  1. Розеточные растения с коротким стеблем. Листки различной окраски образуют рыхлую розетку размером до 80 см. Окраска разноцветной розетки может быть от белоснежной до насыщенно-бордовой в зависимости от времени года. Форма розетки напоминает хризантему, розу, пион. Используются «пионовидные» и «розовидные» подвиды в вертикальных композициях, рабатках, при обустройстве бордюров и клумб. Отлично сочетаются с многолетниками и однолетниками в одной композиции.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Таблица 1.2 – Краткие характеристики сортов и декоративных видов капусты

Название Высота (см) Диаметр (см) Листовая окраска, ключевые особенности
Токио 20-35 30 Многоствольная и плотная розетка, округлые нижние листья ажурной формы, тёмно-зелёной окраски с оттенком пурпура. Верхние листки розетки зависят от сорта. У растений из группы Токио Пинк они розоватые, у Токио Вайт – белоснежные, у Токио Ред – бордово-красные. Максимальную насыщенность цветок-овощ приобретает при похолодании.
Осака 30-50 40 Выведен сорт японскими селекционерами. Капуста декоративная «Осака» внешне схожа с растениями из группы «Токио», но отличается высотой стебля. Верхняя листва с гофрированными краями окрашена в белые, бордово-красные либо розовые цвета.
Пурпурный голубь До 30 30-40 Невысокий однолетний гибрид с толстым стеблем, который окутали волнообразные листочки. Середина розетки – пурпурная, края – светло-зелёные. Украшает овощ-цветок клумбу с июня до заморозков.
Розовая цапля 70-90 30-40 Сортовая группа «Цапля» также имеет разнообразную окраску розетки: белую, красную, розовато-кремовую. В группе выделяется капуста декоративная «Розовая цапля». Розетка эффектных листков по форме походит на бутон розовой розы.
Красная курчавая 130-140 75-100 Курчавые листки располагаются на длинных черешках, их расцветка зелёная, красная либо фиолетовая.
Нагоя 50 60-70 Гибриды этой группы представлены мощными невысокими растениями. Края листьев сильно гофрированы, создавая впечатление невесомого кружева. Розовая, белая, пурпурно-красная розетка расположена внутри кочана.

Нагоя красная – потрясающий эффектный сорт. В середине розетка пурпурного цвета, внешняя сторона сильногофрированного листа – сизо-зелёной окраски.

Камоме 15-20 12 Однолетник с ажурной 2-цветной листвой. Форма розетки похожа на розовый бутон, цветовая палитра внутри: белая, розовая, 2-цветная, красная.

Неприхотливый однолетник легко переносит морозы, часто высаживается в горшках благодаря компактной форме куста.

Кай и Герда 45-70 65 Декоративная капуста «Кай и Герда» — это растение, состоящее из 2-х видов, дополняющие друг друга. У Кая большие листья зелёного цвета, а у Герды – фиолетового. Цветок-овощ принадлежит к пальмообразной разновидности. Сорт очень декоративен, неприхотлив в уходе, морозостойкий и слабо реагирует на изменения погоды.
Кружевная мозаика 50-60 60-70 У сорта невероятно красивые курчавые листочки с гофрированными краями. Окрашен овощ-цветок в пурпурно-фиолетовую, белоснежную, кремовую, жёлтую расцветку. Нижняя часть растения имеет зеленый цвет. «Кружевная мозаика» относится к холодостойким культурам.
Крейн Пинк 60-90 75-80 На вершине стебля-кочерыжки сформирована розетка из плоских овальных листков, которые уложены по спирали. В середине листики красноватые, с внешней стороны они зелёные. После снижения температуры до +10 °C розетка окрашивается в кремово-белый тон с ярко-розовой сердцевиной.
Санрайз 50-90 35-40 Среднерослое растение капуста декоративная «Санрайз» украшает участок своими 2-х или 3-цветными листками. На одном растении может одновременно сформироваться до 3-5 стеблей с роскошными розетками.
Русский круг 50-60 40 Двулетник обычно выращивают как однолетнюю культуру. Махровые листочки с сильногофрированными краешками наделены зелёной, кремоватой, белоснежной либо фиолетовой расцветкой. Наибольшая декоративность достигается в начале сентября, когда овощ смотрится как великолепная роза.
Серенада 30-45 50 Выращивается как однолетник. Рыхлая розетка сформирована из крупных листков, плоских, но с волнистым краем. Наружные листья окрашены в зелёные оттенки, а середина цветка встречается от белой до пурпурной расцветки. Капуста декоративная «Серенада» приобретает яркость окраски ближе к осени, поэтому можно её выращивать вначале на запасном цветнике, а в августе пересадить на «парадную» клумбу. Выращивают на солнечных местах, в засуху гибридное растение требует регулярного увлажнения.
Крейн Биколор 50-60 40 Однолетняя гибридная разновидность, которая украшает садовый участок с августа до сильных морозов. Нежные невысокие «розочки на кочерыжке» смотрятся невероятно эффектно. Нижние листья зелёного, а серединка розового, персикового, кремового и пурпурного цветов. Высаживают на солнечных, плодородных и хорошо дренированных участках. Капуста декоративная «Крейн Биколор» применяют для срезки и создания оригинальных композиций на клумбе.
Павлин F1 25-30 20 Компактный цветок-овощ с листочками с пильчатым краем. Серединка розетки окрашена в кремово-белый либо розово-бордовый цвет. Края каждого листика с тёмно-фиолетовым оттенком, словно павлиний хвост. Один из востребованных у садоводов гибридных сортов Брассики.
Кружевное жабо 50-60 60 Гибридный 3-цветный сорт, кружевная, сильногофрированная листва которого действительно напоминают очень красивый воротник.
Малиновка 130-150 40 Эффектные листья «Малиновки» с гофрированными листьями от насыщенно-красного до фиолетового цвета украшают дачный участок до первых морозов.

На фото «Санрайз»:

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

На фото «Осака»:

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

На фото «Токио»:

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Мы рассмотрели сорта декоративной капусты с фото и названиями. Теперь разберёмся, как же вырастить такую красоту? И можно ли пересаживать растения?

Выращивание рассады разными методами

Наиболее распространённым вариантом размножения декоративной капусты является посадка семян на рассаду. Посев семенного материала выполняют с 1-й по 3-ю декаду апреля.

Рассаду можно посеять:

  • в ящички;
  • в теплицу;
  • на грядку.

Грунт для рассады готовится заблаговременно. Используют как покупной субстрат, так и приготовленный самостоятельно.

Домашний вариант почвосмеси состоит из: торфа, песка, садового грунта, листового компоста в соотношении 1:1:1:1.

Важно провести обработку почвенной смеси фунгицидами или марганцовым раствором. Такая обработка предотвратит грибковые и вирусные заболевания, в т. ч. «чёрную ножку».

Подготовленный субстрат выкладывают в ёмкости, которые имеют дренажные отверстия.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Посадка семян в контейнеры

При выращивании декоративной капусты из семян сложностей не возникает даже у начинающих дачников.

  1. Используются ёмкости небольшого размера. Лучше всего взять одноразовые стаканчики или контейнеры с шириной до 6-7 см. Тогда в одну ёмкость можно поместить по 2 семечка;
  2. Каждое семя надо немного вдавить в увлажнённую почву, присыпать его не надо. Или поместить в ямку, глубина которой не более 0,3 см;
  3. После посева ёмкости устанавливают в помещение с температурой +20 °C. Если у вас жарче в комнате, то стоит перенести ящички в более прохладное место;
  4. Через 2-4 дня появятся первые сеянцы. Сразу ёмкость переставить в освещаемое помещение с температурой +16 °C, чтобы не допустить вытягивания всходов.

Молодые росточки надо умеренно поливать. Когда появится 2-3 настоящих листочка, вместе с поливом вносят подкормку. Используют минеральный комплекс для цветущих культур, только необходимое по инструкции количество препарата уменьшают в 2 раза.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Пересаживают сеянцы на клумбу при появлении на растении 5-7 листиков. Капустная рассада растёт быстро. Вот поэтому и не стоит высаживать семена раньше апреля.

Посев семян декоративной цветной капусты в теплицу

Перед посевом посадочного материала в тепличную конструкцию готовят почвенную смесь. Слой почвосмеси на тепличной грядке должен быть не менее 15 см. Субстрат состоит из:

  • огородного грунта – 2 части;
  • речного песка – 2 части;
  • торфа верхового – 1 части.

Почвосмесь обрабатывается перед посевными работами марганцовым раствором для предотвращения появления грибковых патогенов.

Капустные семечки закладывают в неглубокие, до 1 см, луночки. В 1 ямку укладывают по 2 семечка и присыпают грунтом.

На фото семена декоративной капусты «Крейн Пинк»:

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Если надо получить всходы быстрее, то посевы накрывают плёнкой. В парнике/теплице понадобится поддерживать температуру в пределах +20 °C. Снижают её до +12-14 °C при появлении всходов.

Поливают растения при необходимости, подкормку выполняют за 10 дней до пересадки в открытый грунт.

Посадка на цветочной школке

Посев сразу в грунт на школке позволит вырастить крепкое и закалённое растение. Высевают в лунки, на глубину до 15 мм. Посевы обязательно накрывают плотной плёнкой.

После того, как прорастёт основная масса семян, а на сеянцах будет до 2-3 листочков, проводится прореживание. Оставляют самые крепкие саженцы. На постоянное место их пересаживать надо через 1-1,5 месяца.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Если при посадке и уходе за капустой декоративной были созданы неподходящие культуре условия, то наблюдается вытягивание сеянцев. Почему вытягивается?

Это случается из-за:

  • дефицита освещения;
  • очень высокой или низкой температуры;
  • переувлажнения грунта;
  • недостатка или избытка минеральных удобрений.

И если рассада выращена в апреле, а высаживать на улицу её ещё рано, то не допустить вытягивание стебля поможет пикировка.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Поэтому так важно соблюдать сроки посева!

Видео: посев семян цветка-овоща

Пересадка на цветочную грядку

Пересаживают полученную рассаду на постоянное место, когда пройдёт угроза возвратных заморозков. Взрослым растениям морозы помогают приобрести насыщенность листовой окраски, а молодые листочки саженцев могут от мороза погибнуть.

Рекомендации садоводов при пересадке рассады:

  1. Высадка начинается с выбора участка для Брассики, которая предпочитает радовать садовода своей декоративностью на солнечных клумбах. В полутени стебли начинают вытягиваться, листва теряет и так не столь насыщенный летом цвет. Например, многоствольная розетка капусты декоративной «Токио» может вытянуться и потерять свою презентабельную компактную форму. Переносят тень исключительно листовые зелёные виды Брассики;
  2. Запрещено высаживать на участке, где 1-3 года назад выращивались представители семейства Крестоцветные;
  3. Подготовка почвы. Большинство агрономов рекомендуют подготавливать землю для весенних посадок осенью. Особенно, если грунт потребуется раскислять, используя гашеную известь или доломитовую муку. Во время перекопки в почву вносят также органику и минеральные удобрения. Самые лучшие земли для Бррассики – это суглинки либо супески;
  4. Весной участок перекапывают и разрыхляют большие грудки земли. Хорошими предшественниками станут грядки, где раньше выращивались лук, корнеплоды и огурцы.

Рассаду пересаживают на гряды, когда дневная температура достигнет отметки + 15°C.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Как пересадить саженцы?

  1. На подготовленном участке делают лунки. На каком расстоянии сажать? Дистанция между рассадой от 20 до 40 см. Расстояние зависит от сорта. Например, для саженцев капусты декоративной «Камоме» дистанцию выдерживают не более 15 см, ведь высота взрослой Брассики около 15 см, а ширина всего 12 см;
  2. В каждое углубление добавляют по 1 ст. л. золы и по 5 г аммофоски;
  3. Рассаду заблаговременно орошают, т. к. её высаживают по ямкам вместе с почвенным комом;
  4. Саженцы размещают в ямке до семядольных листочков, присыпают почвой, слегка её утрамбовывают. Потом хорошо поливают;
  5. Посадка проводится, когда пасмурно либо утром. Первые 3-4 дня кустики надо притенить, если будет ярко светить солнце.

Альтернативой рассаде станет непосредственный посев семян на грядку. Посев выполняют примерно с середины апреля в зависимости от региона.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Последующий уход за Брассикой

Агротехника выращивания цветка-капусты декоративной состоит из стандартных процедур. Рассмотрим их подробнее.

  1. Полив. Увлажняют грунт 1 раз в 7-10 дней. Но при засухе регулярность поливов должна быть 1 раз в 3 дня. На 1 экземпляр потребуется до 10 л воды. Если декоративная капуста растёт в горшках, её поливают ежедневно;
  2. Рыхление, уничтожение сорняков после полива проводится обязательно;
  3. Внесение удобрений. Подкармливают 1-й раз на этапе выращивания рассады. Через 15 дней после пересадки в цветник вносят удобрения из азота. Например: аммиачная селитра 40 г, растворённый в воде в соотношении 1:10 перегной. В течение сезона проводят до 5-ти подкормок, используя золу, раствор перегноя, азофоску и нитроаммофоску (применяют в соответствии с инструкцией).

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Болезни и вредители

Когда выполняются нормы агротехники, то декоративные виды капусты болеют редко, а также практически не подвержены нашествию вредителей. Но не всегда получается уберечь растения. Рассмотрим, какие заболевания встречаются, и как можно овощи-цветы вылечить.

Таблица 1.3 Болезни и вредители

Болезни, вредные насекомые Особенности
Чёрная ножка Болезни подвержена рассада, если слишком влажный грунт, низкая температура и полив холодной водой. Вылечить сеянцы нельзя. Только профилактика! Обработка обязательно почвы и семян перед посевом. При появлении на сеянце 2-3 листиков – обработка «Фитоспорином».
Пероноспороз Пятнышки на листве, серый налёт на стебле от сильно сухого или влажного грунта. Поможет обработка «Фитоспорином» с перерывом в 1,5 недели.
Крестоцветные блошки, тля, гусеницы белокрылки Проводится профилактическое опрыскивание инсектицидами или народными средствами.
Кила Поражает овощ-цветок при высокой кислотности. Грунт раскисляют внесением гашеной известки осенью.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Применение в ландшафте

В ландшафтном дизайне Брассику, например, невысокую капусту декоративную «Русский круг» (до 60 см в высоту). используют:

  • в групповых композициях с цветами отлично смотрятся пальмовидные и невысокие сорта;
  • в качестве бордюров вдоль тропинок;
  • в горшках и подвесных кашпо;
  • в качестве одиночных посадок;
  • при создании оригинальных букетов;
  • в альпинариях и каменистых садах.

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Из низкорослых (розеточных) сортов Брассики можно обустроить эффектное ограждение цветника. Интересный вариант применения – цветочный каскад из низкорослых различных сортов, который напоминает водопад.

Посмотрите такой каскад декоративной капусты на клумбе на фото:

Капуста декоративная: самые красивые сорта для вашей клумбы

Лариса Николаевна Ширко
Лариса Николаевна Ширко
Садовник с огромным стажем готовый ответить на самые сложные вопросы
Задать вопрос
Можно ли её есть? Это один из распространённых вопросов у садоводов, которые хотят на участке вырастить декоративный овощ-цветок. Раньше эту культуру выращивали в качестве кормового растения. Но есть её можно, блюда готовят, как из обычной капусты. Стоит при готовке учитывать, что листья Брассики более жёсткие и лишены горьковатого привкуса, если кочан был срезан после заморозков.

Популярны практически все разновидности и сорта Брассики во флористике при создании цветочных композиций и букетов.

Чтобы цветок-овощ долго хранился в срезке, растение срезается под корень и помещается в вазу. В воду надо добавить 1/10 ч. д. лимонной кислоты и 1 ч. л. сахара. В таком водном растворе декоративная капуста сохранит свежесть в течение 25-30 дней.

Видео

Пожалуйста, оцените наш материал:

Лариса Ширко
Оцените автора
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Дачник.RU - сайт о дачах, саде, огороде
Добавить комментарий

Добавить фото

  1. Алена

    Какая красота! Только вот название — капуста, к растению не подходит, сразу мысли о борще. Очень давно использую это растение у себя на клумбе, всегда радует глаз до хороших холодов. Мне очень понравилась пирамида,представленная в тексте на фото. Теперь буду думать как себе такое чудо соорудить весной, и порадовать соседей!

    Ответить
  2. Ирина

    Если честно, первый раз слышу о декоративной капусте. Но это очень красиво. Я к сожалению далека от садоводства, но моя мама очень любит цветы и каждый год радует нас своими клумбами. Теперь я однозначно знаю, что можно ей подарить. Я думаю, ей очень понравится и она сможет разнообразить свой цветочный рай)

    Ответить
  3. Яна

    Декоративная капуста непередаваемо красиво смотрится в больших вазонах. Я бы не советовала ее сажать на земле с другими яркими цветами. Она сама привлекает внимание и радует глаз. Если будете сажать семенами, то уже сейчас можно посадить их в парники. Снег растает и на клумбу. Уже в конце мая будут красивые соцветия.

    Ответить