Выращивание баклажанов в открытом грунте

Ещё 15 лет назад сложно было в Подмосковье выращивать баклажаны на огороде без укрытия. Но селекционеры и эту проблему решили: имеется множество сортов и гибридов, от которых можно и в открытом грунте получить хороший урожай в разных областях страны. Только есть тонкости в уходе за баклажанными саженцами после посадки на гряду. Рассмотрим, какие нюансы выращивания баклажанов в незащищённом грунте, чтобы уже в августе получать богатый урожай фиолетовых плодов.

Условия для выращивания баклажанных саженцев без укрытия

Паслён темноплодный относится к теплолюбивым овощным культурам и требует специальных условий выращивания.

Главные правила:

• плодородие и рыхлая структура грунта;
• исключение заморозков, в т. ч. и кратковременных;
• наименьший температурный порог: +20 °C, при более низких температурных показателях баклажанные кустики начинают замедлять своё развитие;
• длительность светодня – минимум 12 часов;
• систематическое орошение – из-за недостатка влаги растения начинают сбрасывать плодовые завязи и бутончики.

Паслён темноплодный хорошо выращивать после капустных видов, представителей семейства Тыквенных, морковки, чеснока, зеленных культур. Не советуют сажать саженцы после всех представителей из «семьи» Паслёновых.

Рассмотрим уходовые мероприятия при выращивании баклажанов в незащищённых грядках подробнее.

Освещённость

Овощной культуре требуется естественное освещение на протяжении 12 часов. Когда количество освещения меньше 12 часов, то начинают замедляться процессы роста, слабо образуются новые листочки и побеги, завязи «стоят» на месте, не развиваются дальше.

Недопустима при выращивании освещённость и более 12 часов. Что происходит с растением, если светодень больше 12-14 часов? А баклажанные кусты начинают в усиленном темпе наращивать листовую массу в ущерб бутонам и завязям. Что делать в июне и июле, когда солнце заходит позже 20:00? Иметь рядом укрывное полотно – оно ограничит доступ световых лучей к растениям на открытой гряде.

Температурный режим

Чтобы активно расти и плодоносить, баклажанам нужна определённая температура.

Оптимальный температурный режим:

• почвосмеси: +16-18 °C;
• показатели с утра до вечера: +18-24 °C;
• показатели с вечера до утра: +15-18 °C.

При открытом выращивании на паслён темноплодный негативно повлияют:

• осадки, которые длятся несколько суток подряд;
• снижение температуры в воздухе до +12 °С – начинается процесс сбрасывания цветочков и завязей;
• когда показания градусника опускаются ниже +12 °С, то куст погибает. Для защиты растений от гибели во время резкого похолодания нужно баклажанные посадки поливать тёплой водой либо накрывать укрывным полотном.

В теплице создать необходимый температурный режим проще, чем на огородной грядке. И чтобы при снижении температурных показателей не прекратилось развитие куста, селекционеры создали новые сорта и гибриды, которые могут без особых проблем расти и развиваться при среднесуточных температурных показателях воздуха +15 °C.

Полив

Овощную культуру относят к любительнице влажной почвы. Но от правильно выполненного орошения будет зависеть и развитие баклажанных кустов, и урожайность.

Нюансы полива при выращивании в открытом грунте:

1. Кустики баклажанов надо поливать только тёплой жидкостью. Если день солнечный, то вода может за день нагреться в ёмкости под лучами солнышка. Если такой возможности нет, то воду нужно для увлажнения подогреть. Оптимальные температурные показатели поливной воды: +25 °C;
2. Растения нельзя поливать сверху, полив проводится в грунт. Нежелательно, чтобы капли воды попадали на листья, бутоны и завязи;
3. После пересадки рассадных саженцев в незащищённую грядку поливают в первый раз спустя 9-10 дней после посадочных работ, когда кустики адаптируются в новых условиях. В случае, если на улице в эти дни жарко и нет дождей, то полив проводят через 5-8 суток;
4. Внутри почва должна быть в увлажнённом состоянии всегда. Главное, не переусердствовать с орошением, т. к. корневая система высокой влажности не выдержит и начнётся процесс гниения корневища и гибель растения;
5. Когда паслён темноплодный вступает в цветущую фазу и начинают формироваться завязи, поливают чаще, увеличивая и объём расходуемой воды. В эти периоды земля должна промокать в глубину до 20 см. Увлажняют посадки раз в 5-6 дней.

Внесение питания

С каждого куста баклажанов можно собрать с учётом сорта от 4 до 7 кг. Но получить максимальную урожайность получится только при внесении питания в течение всей вегетации. Всего надо удобрить 3-4 раза в период с июня до конца июля или до начала августа в южных регионах (там плодоношение продолжается и в сентябре). Частота внесения питания – один раз в 20 дней.

Особенности подкормок при выращивании в открытых грядах:

1. Сроки внесения первого питания – через 10-12 дней после высадки кустиков в почву. Можно подкормку совместить с первым поливом. Ориентир для внесения удобрения – начинает появляться новый листочек на саженце. Вносится азотсодержащий минеральный комплекс. Можно применить такие средства: «Кемиру», «Кристаллин» или «Эффектон». В 10 л воды растворяют 30 г препарата. Расход на один саженец – 1 л. Огородники рекомендуют вносить вместо этих средств аммофос – в 10 л воды растворяют 150 г удобрения. Расход – 1 л на каждый саженец;
2. Следующий раз питание вносят спустя 15-18 дней после первого внесения. Варианты удобрений: древесная зола и нитрофоска, древесная зола и нитроаммофоска. Готовят раствор по инструкции производителя. На кустик расходуют 1.5 л;
3. Можно применить в качестве питания в этот период и органику. Готовят вытяжку из куриного помёта. Сброженный раствор из 10 л воды и 1.5 кг помёта разводят в 20 л тёплой воды. Норма на растение – 1.5-2 л;
4. В период цветения вносят нитрофоску либо диаммофос – в околоствольный круг засыпают по 2 ст. л. препарата на 1 кв. м. Во время цветения куст опрыскивают и настоями из перебродивших трав. Овощеводы проводят обработки и растворами борной кислоты, растворяя в 10 л горячей воды пакетик порошка (2 г).

Длительное плодоношение можно поддержать и внесением в период 1-2-го сбора урожая фосфорно-калийных удобрений.

Удаление сорных трав и рыхление

На грядах при выращивании баклажанов нужна всегда взрыхленная и увлажнённая почва. Не допускается образование корочки и появление сорных трав.

Рыхление земли проводится аккуратно, стараясь не задеть корешки, которые близко расположены к грунтовой поверхности. Рыхлят землю на следующий день после орошения или дождя. Одновременно с рыхлением проводится и окучивание – грунт подгребают поближе к стеблю.

Формовка кустов

Низкорослым, карликовым сортам и гибридам кустовая формовка не нужна. А вот среднерослым и высоким растениям проводится упорядочивание побегов при достижении ними высоты 25-30 см. Формировку не стоит откладывать на потом, т. к. придётся обрывать много пасынков, что очень травмирует баклажаны. Процедура может даже вызвать гниение стеблей и гибель растения.

Как сформировать растения при разведении в открытом грунте:

1. Осматривают главный стебель. Удаляют боковые побеги, которые образуются в листовых пазухах – до 1-го бутончика;
2. Если куст слаборазвит, то обрывают и этот бутончик. Удаление пасынков поспособствует более активному росту как ветвей и завязей, так и корневой системы. Боковые побеги у баклажанов растут медленными темпами, их удаляют раз в 15 дней;
3. На раннеспелых и среднеспелых сортах, которые по описанию формируют большое количество завязей, обрывают до 25 % цветочков. В этом случае плоды вырастут крупные – от 250 г. Если нужны баклажанчики средней массы, то удаляют 15 % цветков;
4. Среднеспелые и поздние сорта чаще всего высокорослые, образуют много раскидистых побегов. Такие баклажаны формируют в 1-2, иногда и в 3 стебля. На ответвлениях нужно оставить единственную завязь, остальные прищипывают или аккуратно обрезают.

Если высокорослое растение правильно сформировано, то даст урожай из 6-8 крупных плодов.

Подвязка баклажанных кустов на открытых грядах

Высокорослые баклажаны подвязываются к колышкам и шпалерам. Шпалерный вариант подвязывания предотвратит затенение кустов.

Нюансы подвязки:

1. Подвязывать растение понадобится рядом с каждым разветвлением, т. к. здесь наиболее хрупкий участок стебля и он нередко ломается под тяжестью растущих баклажанчиков;
2. Возводят сооружения из шпагата, который натягивают вдоль гряды. Делают 3-4 уровня. Крепится шпагат к колышкам, которые фиксируются в земле в разных концах рядка.

Уборка и сохранение плодов

Есть у баклажанов разные пороги зрелости. Биологически созревшие плоды чаще всего невкусные, травянистые, а вот технически зрелые пригодны для использования.

Особенности уборки паслёна темноплодного и хранения:

1. В отличие от большинства овощей, баклажаны не стоит снимать недозревшими – они не дозариваются, т. е. спелость и вкус уже не добавится после снятия и лёжки;
2. Собирать урожай начинают спустя 1-1.5 месяца после цветения;
3. Поверхность у баклажана должна быть глянцевой и иметь окраску, которая присуща данному сорту;
4. Плоды надо срезать садовыми ножницами или секатором, должна остаться плодоножка 1.5-2 см;
5. Урожай долго не хранится. Время хранения – 25-30 дней. Чтобы увеличить срок хранения, каждый баклажан оборачивают в бумагу и укладывают в ящик. Сохраняют в таком виде в подвале.

Защита от болезней и насекомых-паразитов

При выращивании баклажаны подвержены инфекциям патогенов, а основным паразитом является колорадский жук.

Таблица 1.1 – Опасные болезни паслёна темноплодного

Заболевания	Особенности
Фитофтора	Грибок может поразить листву, ветви, завязи и сами баклажаны – на их поверхности видны рыжие пятнышки с зеленоватой каёмкой. Опрыскивают 0.2 % смесью медного купороса, препаратами, которые содержат медь.
Чёрная ножка	Грибковая болезнь, которая поражает корневую шейку. Кустик начинает увядать и погибает. Вылечить не получится. В качестве профилактики дезинфицируют грунт хлорной известью. Заболевшую растительность удаляют с огорода и сжигают.
Мозаичность	На листве из-за вируса появляется мозаичная расцветка. На баклажанах видны желтоватые пятнышки. Семена до посева обеззараживают. Проводят летом саженцам обработку фунгицидами в качестве профилактики.
Бактериальная пятнистость	Поражаются все растительные части: можно увидеть небольшие чёрные пятна. Профилактика: дезинфекция грунта, соблюдение севооборота, уничтожение растительных остаток после снятия плодов.

Для баклажанных посадок опасны и атаки вредных насекомых.

Таблица 1.2 – Вредоносные насекомые

Вредители	Борьба и защита
Тля	Паразит питается растительными соками из листвы, завязей, цветочков. Опрыскивают Карбофосом, Актарой.
Паутинный клещ	Насекомые питаются растительными соками. Листва вся в пятнышках, а затем усыхает. Резко снижаются урожаи. Обрабатывают настоем из чеснока, лука, добавляя в него жидкое мыло.
Колорадский жук	Сам паразит и его «дети» объедают растительные части. Собирают небольшое количество вручную, при нашествии паразитов используют инсектициды.
Слизни	Уничтожают листочки, стебли и молодые плоды. Между рядками засыпают известь, измельчённый лист табака, золу.

Опрыскивают инсектицидами и фунгицидными растворами до цветения баклажанов и после него. В период раскрытия цветочков и плодоношения опрыскивание запрещено.

Советы аграриев и огородников

Полезные рекомендации от опытных огородников:

1. Между грядами, где выращиваются баклажаны, высаживают культуры, способные отпугивать вредителей;
2. Выращивание надо проводить на тёплых грядках. В октябре выкапывают траншею, заполняют её разными растительными отходами и присыпают грунтом. Весной на тёплом питательном грунте (тепло от перегнивающих отходов) высаживают рассаду. Такая гряда используется 3-4 сезона;
3. Саженцы очень плохо переносят пересадку. Не надо использовать для посева большие ёмкости, чтобы не выполнять пикировку. Лучше сразу посеять семена в отдельные стаканчики и пересаживать в открытый грунт вместе с почвенным комом;
4. Баклажанам при выращивании нужна увлажнённая почвосмесь, поэтому потребуется мульчирование.

Для мульчи можно брать скошенную с газона траву, солому, опилки. Мульчирование не даёт почве пересохнуть и снижает потребность в воде.

Если выполнить все условия, которые рекомендованы специалистами и огородниками с опытом, то выращивание паслёна темноплодного в открытом грунте не покажется очень сложным, и можно будет собрать хороший урожай плодов даже начинающему дачнику.

Видео

Пожалуйста, оцените наш материал: