Секреты правильной посадки и выращивания корневого сельдерея

корневой сельдерей выращивание и уходВырастить корневой сельдерей не так сложно, как думает часть огородников. Главное, учесть основные советы по выращиванию. Культура пусть и созревает очень долго, но точно не относится к привередливым овощам на грядке. Агротехника ухода – стандартная. А результат – вкусные и полезные корнеплоды! Рассмотрим в статье очень важные нюансы правильного выращивания и ухода корневого сельдерея, посадки в открытый грунт рассадой и поделимся другой полезной информацией, которая обязательно пригодится вам.

Описание культуры

Корневой сельдерей – это многолетний овощ, принадлежащий к семейству зонтичные. Корнеплод – это утолщённый корень. У декоративных листьев перистая рассеченная форма. корневой сельдерей

Вырастает культура до одного метра. Любит увлажнённые почвы. Сельдерей относится к влаголюбивым и морозостойким растениям, ему не страшны заморозки.

Благодаря сильному аромату, лекарственным и полезным свойствам, культура широко используется в кулинарии и народной медицине. Применяют все части сельдерея: корень, семена, листья, даже стебли. корневой сельдерей

Сельдерей – культура древняя, его история насчитывает много веков. Растение относилось как к декоративным культурам, так и к целительным, которые продлевали красоту и молодость.

Сортовое разнообразие корневого сельдерея

Ароматная культура представлена разными сортами. Для выращивания выбрать с учётом своих предпочтений и месторасположения сорт не составит сложности. корневой сельдерей

Среднеранние сорта

  1. Сорт «Сельдерей яблочный». Среднераннего срока созревания – до 150 дней. Корнеплод достигает массы 400 г, высота – до 50 см. Форма корнеплода – округлая, мякоть белого цвета.
  2. Сорт «Деликатес». Корнеплод имеет множество боковых корней и плоскую форму раскрывшейся розетки благодаря зелёным листьям. Масса корнеплода не больше 600 грамм.
  3. Сорт «Гигант Пражский». Высокоурожайный, вес достигает 800 грамм при высоте – 60 см.
  4. Сорт «Корневой Грибовский». Корнеплод шаровидной формы, слегка удлинённый, весит 250-300 грамм, высота до 50 см.
  5. Сорт «Диамант». Корнеплод долго хранится. Масса – более 1 килограмма. На поверхности нет боковых корней и пустотелых мест.

Средние сорта

  1. «Силач». После посева созревает через 5 месяцев, масса корнеплода – 400 г. В снежно-белой мякоти находится много минералов и сахара.
  2. «Албин». Корневой сельдерей готов у употреблению через 4 месяца, обладает зеленоватой кожицей. Урожайность на высоком уровне.
  3. «Егор». Созревает через полгода. Корнеплод отличается насыщенным ароматом. Сорт очень популярен среди огородников.

Поздние сорта

  1. «Максим». Корнеплод весит 500 грамм, наделён пикантным вкусом. Форма – округлая, с боковыми корешками.
  2. «Анита». Созревание в течение 5 месяцев. Масса корнеплода – 350-400 грамм. Сорт высокоурожайный. Используют для заморозки и заготовок.

Все сорта корневого сельдерея обладают полезными качествами, независимо от разновидности. корневой сельдерей сорта

При покупке семян в садовых магазинах смотрите сроки годности семенного материала.

Преимущества и недостатки культуры

Корнеплод хорошо известен огородникам, только не все его выращивают. Рассмотрим достоинства посадки корневого сельдерея на овощных грядках и недостатки (куда же без них!).

Достоинства:

  1. Правильный посев и уход за сеянцами дают крепкую здоровую рассаду.
  2. Сеянцы при недостатке естественного освещения хорошо реагируют на досветку фитолампами.
  3. Если использовать торфяные стаканчики или ячеистые кассеты, то рассада занимает минимум места в небольшой комнате. Но даже и аккуратные посевные ящички с сеянцами не займут много места.
  4. Сортовое разнообразие.
  5. Морозостойкость растений. Пересаженная в грунт рассада не погибнет и при 5-ти градусах мороза.
  6. На овощной грядке саженцы удобно размещать. Если рассады не слишком много, то её располагают по краю грядки.
  7. Чтобы сэкономить на грядке место, рассаду коневого сельдерея высаживают в сочетании с капустой, помидорами, свеклой, фасолью, огурцами.
  8. После сбора урожая корнеплоды могут храниться долгое время. корневой сельдерей выращивание и уход

Недостатки:

  1. Продолжительный период вегетации. При выращивании в средней полосе возможно корневой сельдерей не успеет достичь технической зрелости, так как после посева семян до сбора урожая проходит до 6-7 месяцев.
  2. Семена плохо всходят. Поэтому высевать посевной материал надо в большом количестве. Как говорится, не жалея.
  3. Даже несмотря на то, что культура влаголюбивая, при обильном увлажнении начинается загнивание корнеплода.
  4. Нельзя высаживать возле моркови, петрушки и картофеля.

Правила посадки

При посадке корневого сельдерея необходимо учитывать и соблюдать определённые правила. Тогда точно проблем с рассадой не возникнет.

Подготовка почвы и ёмкости для посева

Для посева посадочного материала корневого сельдерея понадобится качественная почвенная смесь и удобные ёмкости. Почвосмесь можно приобрести в садовом магазине. А можно собрать субстрат самостоятельно. Для этого потребуется взять в одинаковых количествах:

  • огородный грунт;
  • листовой компост;
  • речной песок;
  • торфяную крошку;
  • шелуху из зерна либо подсолнечную лузгу;
  • дроблённую скорлупу из яиц.

Перед приготовлением грунтовой смеси все составляющие нужно 2-3 часа подержать в тёплом месте.

Ёмкость для посева семян может быть, как отдельными стаканчиками или ячейками, так и общим контейнером (ящиком).

Если используется контейнер, то понадобится каждый сеянец в определённое время пикировать. Обязательно в любой ёмкости должны быть дренажные отверстия. корневой сельдерей выращивание рассады

Удобные варианты для посева – одноразовые пластиковые стаканчики или торфяные, а также торфяные таблетки и кассеты.

Торфяные стаканчики (и таблетки) – это спрессованные удобрения с требуемым для сеянцев количеством полезных микроэлементов.

Например, каждая таблетка диаметром 2-7 см обмотана сеткой.

Многочисленные ячейки в кассетах занимают мало места в комнате. Их обычно используют, когда высевают большое количество семян на рассаду.

Подготовка семенного материала

Так как семена корневого сельдерея очень капризны, к их выбору надо подойти ответственно. Для появления дружных всходов проводятся такие манипуляции:

  1. Берётся ёмкость с горячей водой и в неё помещаются семена. После размешивания в воде останутся эфирные масла.
  2. Семена покрыты масляной прослойкой, которая оберегает их от грибковых патогенов. Но она же мешает семенам прорастать.
  3. Пусть семена в воде остывают, потом их промывают холодной водой. Можно в воде их оставить на 10-12 часов.
  4. Чтобы слить воду, используют мелкое ситечко. Семена выкладывают на салфетку и просушивают.
  5. Готовность к посеву определяется появлением на семечке мизерных отростков.

Посев семян

Высевают семена для получения рассады в последней декаде февраля. Выращивать придётся долго, поэтому от апрельского посева толку от выращенной рассады будет мало. Позже середины марта в средней полосе России можно не высевать. корневой сельдерей выращивание рассады

Семена замачивают или проращивают, готовят ёмкости с грунтом. Чтобы рассада росла крепкой и здоровой, в почвосмесь перед посевом добавляют Энерген. Средство безопасное и экологичное, состоит из таких компонентов:

  • кремниевой соли;
  • минералов;
  • гуминовой кислоты;
  • серы;
  • суббитуминозного угля.

При посеве не надо семечки вдавливать в грунт. Максимальное заглубление – 0,5 см. Скорость формирования листочков напрямую зависит от освещения.

Уход за рассадой

Если семена были высеяны в общий контейнер, то сеянцы придётся позже рассадить. корневой сельдерей выращивание рассады

Для появления дружных всходов температура должна быть 20-25 °С. Когда появятся первые листочки, температуру воздуха понижают до 16-20 °С. В противном случае сеянцы начнут от жары вытягиваться. Через неделю нужно плавно вернуть прежнюю температуру.

Важную роль при выращивании рассады имеет освещение. Пока не появились листочки, ёмкость держат в тёмном месте или прикрывают ящичек плёнкой.

Появившимся сеянцам солнечный свет нужен. Если его будет недостаточно, то растения начнут болеть и погибнут. Обычно для досветки применяют специальные лампы (фитолампы). Световой день для рассады корневого сельдерея должен быть не меньше 16 часов. корневой сельдерей выращивание рассады

Грунт должен находиться в лёгком увлажнённом состоянии. Поливать достаточно один раз в неделю. Не должно быть сквозняков, так как стебельки очень хрупкие. Когда росточки подрастут, на них можно распылять воду из пульверизатора.

Пикировка начинается после появления двух настоящих листочков. Для каждого сеянца нужно выделить по отдельной ёмкости, если они выращивались в общем ящичке.

При переносе сеянца в новую ёмкость надо прищипнуть 1/3 часть основного корня.

За полторы недели до пересадки в открытый грунт рассаду подкармливают. Использовать можно раствор помёта птиц, листового компоста. В это время также надо начинать закалять рассаду. Для этого её на полчаса-час выносят на открытое пространство. корневой сельдерей выращивание и уход

К посадке на овощную грядку готовы растения, которые выросли до 20-25 см и имеют 4-5 распустившихся листочка. По времени – это середина мая, 15-20 числа.

Посадка рассады корневого сельдерея на грядку

Если овощная гряда не подготовлена с осени, то очищать от мусора и готовить почву придётся весной.

Сельдерей предпочитает плодородный грунт. Грядка должна размещаться так, чтобы рассаде было солнечно. Выбрав подходящий участок, проводят подготовительные работы:

  1. Почва на гряде вскапывается на глубину не менее 30 см.
  2. С помощью опрыскивателя перекопанный грунт дезинфицируют. Использовать можно раствор медного купороса либо марганцовки.
  3. Насыпают дальше органические удобрения (два ведра перегноя на 1 м2). Можно добавить комплексное удобрение, которое состоит из мочевины (20 г), фосфата (9 грамм) и 15 грамм хлористого калия. Посадка рассады корневого сельдерея на грядку

Подготовив почву, её рыхлят и накрывают плёнкой. Высаживают рассаду в безветренную и пасмурную погоду. Начиная посадку рассады, придерживаются такой схемы:

  1. Точка роста не должна быть заглублена, она должна остаться на уровне поверхности грунта. Глубина посадочной ямки – 8-10 см.
  2. Каждый росток высаживается от другого на расстоянии 30-40 см. Дистанция между рядками – 45-50 см. Когда рассада будет высажена густо, то она хорошего урожая не даст.
  3. Процесс посадки завершается поливом.

Не высаживают корневой сельдерей на участках, где рос картофель, петрушка, морковь, укроп. Идеальные места – это грядки после бобовых, огурцов, чеснока, капусты, лука.

Агротехника ухода за рассадой на грядке

За корневым сельдереем надо постоянно и хорошо ухаживать. Если учитывать все правила агротехники и их выполнять, то сложного в выращивании корнеплода ничего нет.

Полив

Сельдерей – большой любитель воды, но обильное орошение его погубит. Полив должен проводиться регулярно прямо под корень. Но заливать противопоказано.

Чтобы сохранить влагу в почве, используют мульчу. Также мульчирование избавит огородника от большого количества сорняков.

Эффективен для полива настой крапивы 2-3 раза за лето. Измельчённую зелень выкладывают в ведро и заливают водой. Брожение крапивы длится 14 дней. На ведро воды при поливе добавляют 250 мл настоя. корневой сельдерей

Подкормка

Чтобы получить хороший и богатый урожай корнеплодов, грунт нужно на протяжении всей вегетации подкармливать. За сезон достаточно 4 подкормок.

Проведение и состав подкормок:

  1. Настой травы. Через одну неделю после высадки рассады на грядку.
  2. Настой коровяка либо куриного помёта. Через 15 дней после первого внесения удобрений.
  3. В конце июля внесение суперфосфата для подкормки корней.
  4. Через 2 недели раствор борной кислоты. Подкармливают, когда начинают завязываться головки.

Больше четырёх раз подкармливать не нужно. Иначе это для корнеплода станет вредом, а не пользой.

Прополка и рыхление

Сорные травы растут на любых грядках. Так как сельдерею требуется много места, то лишняя трава растению будет мешать и вредить. Прополку надо выполнять вовремя, не допускать зарослей сорняков. корневой сельдерей выращивание и уход

Прополку и рыхление грунта выполняют одновременно. Вначале рыхлить нужно часто, потом один раз в 2 недели.

Сапу погружать надо на 5-7 см в глубину грунта.

Основная часть прополки – между рядами.

Во время прополки и рыхления не нужно растения окучивать. Когда корнеплод будет наливаться, от него необходимо почву отгребать, освобождая корневую часть. корневой сельдерей выращивание и уход

Убирая с корня лишний грунт, можно рассмотреть на корнеплоде отросшие по бокам белые небольшие корешки. Их нужно удалить, подрезав аккуратно ножом. До сентября листья трогать не нужно, пока корнеплод не увеличится в размерах.

Болезни и вредители

Корневой сельдерей нужно защищать от болезней и вредителей.

Самые распространённые заболевания культуры:

  • вирусная мозаика;
  • чёрная ножка;
  • гниль сердцевидная;
  • гнили стебля. корневой сельдерей болезни

Спасают от таких вредителей:

  • совок;
  • слизняков и улиток;
  • морковных мушек и их личинок.

Защитить растения от вредителей можно такими методами:

  1. Не допускать на грядке с сельдереем зарослей сорняков.
  2. Полив – вовремя, но грунт не должен быть мокрым, так как переувлажнённая почва – рай для вредителей.
  3. Специальными препаратами от вредителей вовремя опрыскивать посадки сельдерея корневого.
  4. Не допускать увядания листьев, регулярно подкармливать.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай корневого сельдерея в октябре. Корнеплод находится на овощных грядах, пока не начинаются заморозки. При сборе не должно быть дождя, а грунт за час до выкапывания поливают водой, если он очень плотный. Тогда легче вытаскивать корнеплоды.

Когда листья практически становятся жёлтыми, то это самое время собирать корнеплоды. корневой сельдерей сбор урожая

У корневого сельдерея тонкая кожица, поэтому нужна осторожность. Аккуратно срезают листья, оставляя 2 см у корневища. Если корень не повредить, то сельдерей лучше сохраниться.

До весны корнеплоды можно отнести в подвал или положить в холодильник. Лучше всего сохранятся корнеплоды в погребе. В ящик с песком выкладывают сельдерей черешками наверх. Проветривать надо погреб раз в неделю, а температуру поддерживают в диапазоне от +2 до +10 градусов.

Корнеплод можно заморозить, нарезав пластинками и разместив их по пакетам. корневой сельдерей

Перед применением достаточно просто разморозить содержимое пакета.

Можно сохранить корневой сельдерей в сушеном виде. Плоды выбирают плотные и без повреждений. Очищают от почвы и тщательно моют. Любым способом подсушенный корнеплод измельчают.

Для сушки подойдёт:

  1. Духовка, разогретая до 60 °С. Дверка при сушке должна быть чуть приоткрытой.
  2. Сушка на свежем воздухе без воздействия солнца. Время – 2-3 недели.
  3. Электрическая сушилка на 50 °С. Сушить 8-10 часов.

У корневого сельдерея, в основном, достоинства. А полезных качеств предостаточно, чтобы в следующий сезон самостоятельно вырастить корнеплод.

Смотрите видео: посадка и выращивание корневого сельдерея

Пожалуйста, оцените наш материал:

Дачник
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Дачник.RU - сайт о дачах, саде, огороде
Добавить комментарий

  1. Виктория

    Никогда не слышала, что корни сельдерея хранят! Интересно, а для чего он нужен и куда его применить? Травку сельдерея конечно я использовала, сушила на зиму и мне очень нравится в сочетании с мясом. А вот про корни — это новость!

    Ответить
  2. Александр

    Сердерей полезны и как я узнал из статьи не прихотливое растение. Можно не садить в теплицу, почьву для сердерея легко составить самому. Уход за рассадой тоже не утомительный. То что можно хранить корневой сердерей в засушеном виде вообще удобно. Сушить в духовке не проблематично. Пожалуй надо обязательно вырастить на участке.

    Ответить
  3. Ledy Muñoz

    В статье много информации, которая помогает садоводу приступить к посадке саженцев, ухаживать и успешно собирать корни сельдерея. Иметь корень сельдерея в нашем саду очень удобно, благодаря своим лечебным свойствам, использованию на кухне. Это растение, которое особо не доставляет проблем и приспосабливается к любому сезону года. Всем советую сеять это растение. Видео очень хорошо объясняет. Спасибо, что поделился.

    Ответить
  4. sam sepanta

    Сельдерей — это растение с множеством свойств, и я использую сок сельдерея и его стебель в пищу круглый год. И это один из естественных сжигателей жира. Вот почему я выращиваю в своем саду столько сельдерея каждый год, сколько для личного потребления. Но в прошлом году корни всего моего сельдерея засохли, испортились и не дали. Прочитав вашу статью, я понял, в чем заключалась моя рабочая проблема, и есть много способов совершенствоваться. Спасибо за полезную статью.

    Ответить
  5. владимир аниимов

     Это растение, которое особо не доставляет проблем и приспосабливается к любому сезону года. Всем советую сеять это растение. Видео очень хорошо объясняет. Спасибо, что поделился.Сердерей полезны 

    Ответить