Сладкий перец Рамиро – это продукт селекции итальянских специалистов. Внешний вид перчинок напоминает острые чили, но это не так. Данный сорт очень сладкий по вкусу, а ещё отличается высокой урожайностью и неприхотливостью при разведении. Рассмотрим основные качества овощной культуры, а также условия получения богатого урожая как в теплице, так и на огородной грядке.
Характеристика и описание сорта
«Рамиро» культивируют в разных регионах России, собирая хороший урожай плодов даже в областях, где сложный климат и рискованное земледелие.
Таблица 1.1 – Данные о сладком перце
| Характеристики | Особенные качества |
| Семейство | Паслёновые |
| Период сбора перца | Средний сорт: от высадки кустиков до уборки 110-135 дней |
| Участок выращивания | Открытые грядки, тепличные условия |
| Урожайность | С 1 м2: 10 кг |
| Плоды | Кожица перчинок окрашена от зелёного до насыщенного красного цвета
Форма: удлинённо-конусовидная, с изгибами посередине Масса: 140-200 г Толщина стенки: 5 мм |
| Стойкость к разным условиям выращивания | Теневыносливость слабая, боится холода, требуются поливы
Хороший иммунитет к вирусам и грибкам |
Рассмотрим описание сорта перца Рамиро:
- Высокорослый куст ветвистый, раскидистый, достигает в высоту 65-90 см. Гладкий стебель и корни хорошо развиты. Побеги покрывают морщинистые ярко-зелёные листочки удлинённой овальной формы;
- В период цветения перец формирует большое количество белых или кремовых бутонов;
- Завязи образуются дружно, на одном растении их бывает 12-15 штук. Конфигурация перчинок удлинённо-конусовидная, с изгибом посередине и заломами в области плодоножки, длина стручка 18-20 см;
- Окраску стручки набирают постепенно, начиная с зелёной, при созревании кожица приобретает чаще всего оранжевый или красный цвет. Также встречаются перцы с белой, жёлтой, даже розовой кожицей у других разновидностей Рамиро;
- Вес плодов 140-200 г. Мякоть нежная, внутри есть небольшие перегородки, где находится малое количество семян. Перикарпий у перчинок тонкая.
При посеве собственных семян сортовые характеристики могут потеряться, о чём можно узнать из отзывов овощеводов.
Специалисты считают, что в Рамиро включены разные виды Dolche Italiano, которые отличаются цветом стручков.
Перец Рамиро сладкий или острый? Данная овощная культура относится к сладким перцам, а расцветка плода зависит от подвида. Но только привкус обязательно отличается сладостью. В перчиках находится много витамина С, сохраняющийся в стручках на протяжении 80-90 дней после снятия их с куста.
Чаще культивируют красный Рамиро, оранжевый и жёлтый – реже. Интересно, что жёлтые перцы имеют наибольшую мягкость и более насыщенный вкус.
Таблица 1.2 – Характеристики овощной культуры
| Параметры | Особенности |
| Урожайность | Формируется не меньше 12 завязей. Сорт отличается хорошей урожайностью, ведь с 1 м2 можно собрать за сезон 10-12 кг. С одного экземпляра получается снять до 2 кг крупных перцев. |
| Период созревания | От первых сеянцев до уборки стручков проходит 130 дней, поэтому «Рамиро» относится к среднеспелым разновидностям. Сроки технической и полной зрелости также зависят от места выращивания, от агротехники ухода и от погодных условий. |
| Применение | Добавка в любое блюдо ярких красных овощей придаст не только уникальный вкус, но и привлекательный вид.
Сладкий перчик употребляют в пищу свежим, его консервируют, добавляют в салаты, его тушат и запекают. |
| Вкус плодов | Перец Рамиро по вкусовым характеристикам напоминает болгарские стручки, но слаще и ароматнее. Горчинки или остроты нет совсем. Можно заметить лёгкую кислинку благодаря присутствию большого количества витамина С. Также имеется много витаминов А, Е, фолиевой кислоты, клетчатки, микроэлементов, бета-каротина. Калорийность на 100 г составляет 30 ккал. |
| Иммунитет к болезням | У овощной культуры хороший иммунный отклик на грибки и вирусы. Кустик редко поражается фузариозом. Из вредных насекомых могут атаковать белокрылка и тля. |
Информация! Производители реализуют семенной материал Рамиро с пометкой «триколор». Такая смесь семян собрана из перцев разных цветов.
Плюсы и минусы
У «Рамиро» масса достоинств, выгодно отличающие его от остальных разновидностей.
Выращивание рассадных саженцев
Семена перца Рамиро красного сладкого сеют рано, подготавливая их к посадке после 15 февраля. Почвенную смесь покупают либо собирают самостоятельно. Растения предпочитают рыхлый, влагоёмкий грунт, поэтому почвосмесь должна включать.
- дерновую землю;
- речной песок или вермикулит;
- листовой компост.
Компоненты нужны в одинаковых соотношениях. На 5 кг почвосмеси можно добавить 1,5 стакана золы.
Поскольку рассада перца не любит пересадку, то семена сразу высеваются в отдельные стаканчики. Можно использовать и торфяные таблетки, их потом высаживают вместе с рассадой в землю в открытой или закрытой грядке.
Свой посевной материал надо до посева обеззаразить в растворе марганцовки и прорастить во влажной марле. Приобретённые семена обычно калиброваны и обработаны, поэтому с ними не проводится обеззараживание. Они сразу высеваются в подготовленные горшочки или ящички.
Требуется такой режим температур:
- при прорастании семенного материала: +25°С…+27°С;
- при появлении первых сеянцев понижают температуру на 1 неделю до +18ºC;
- по истечении этого срока нужна температура: дневная +23°С, ночная +19°С.
В описании перца красного Рамиро есть информация о необходимости выращивать культуру в освещённом месте. Это правило относится и к рассаде. В феврале и марте понадобится сеянцы досвечивать, обеспечив световое освещение до 12 часов.
Поверхность почвосмеси необходимо увлажнять при помощи пульверизатора по мере подсыхания. Питательные растворы понадобится вносить только в случае замедленного роста рассадных сеянцев. А также в случае использования малопитательной земли. Рекомендовано применять минеральные комплексы либо уже готовые биопрепараты (например, Кемира Универсал, для овощных культур Агриколу).
За 2 недели до пересадки в грядки саженцы стоит постепенно закалить. Понижение температуры нужно дозировать, иначе рассада может получить сильный стресс.
Пересадка рассады в грядки
В тепличные постройки высаживают рассаду при прогревании грунта до +16ºC. В центральных регионах страны саженцы обычно высаживают во 2-й или 3-й декаде мая, в северных широтах намного позже – 7-10 июня.
В теплицах посадки планируют на 1 м2 не более 4-х кустиков. На огородные гряды на такую же площадь – по 4-5 растений. При высадке рядом с саженцем устанавливаются колышки или их подвязывают к шпалерам.
Информация! Высаживаются рассадные саженцы перца сладкого Рамиро строго по тому уровню, на котором они выращивались в горшочках или ёмкостях. Запрещено заглублять растения, поскольку они остановятся в росте и развитии, будут очень долго адаптироваться к новой почве и погодным условиям.
После пересадки землю надо замульчировать. Можно использовать торф, резаную солому, перепревший компост, траву. При посадке саженцы хорошо поливают и потом дают 5-6 дней на адаптацию. В период укоренения почву не поливают и не удобряют.
Поливы
С учётом этапа роста рассады, погоды, микроклимата в тепличном сооружении планируется график поливов. В жаркий период до формирования бутонов увлажняют посадки 1-2 раза в 6-8 дней, на этапе появления завязей – в течение 1 недели поливают 2-3 раза.
Поскольку перец «Рамиро» высокий, то в норме на 1 м2 нужно не менее 5-6 л. Воду рекомендуется заранее отстоять и нагреть под лучами солнца. Для полива организовывают канавки либо специально подготавливают лунки. Наиболее оптимальный вариант – обустройство системы капельного орошения.
Подкормки
Подкормить саженцы стоит через 14-16 дней с момента пересадки. В первый раз понадобится внести питание, в составе которого азот. Это поспособствует росту зелёной массы. Можно использовать как минеральные комплексы, так и органику.
Острый или нет перец Рамиро? Данный сорт относится к сладким разновидностям перцев. Но состав подкормки для овощной культуры примерно одинаков.
После завершения цветения в питательных составах должен присутствовать калий и фосфор, а вот азота надо минимальное количество. Поскольку созревание волнообразное, то последующие внесения питания проводятся по мере образования перчинок.
Приоритет отдаётся фосфорным комплексам (суперфосфат) и калийным (калийная соль). Такое питание улучшит плодообразование, повысит результативность, повлияет на вкусовые качества перца.
Формирование куста
Высокорослый сорт нуждается в формовке. Если удалить лишние веточки, то это простимулирует быстрое образование завязей, улучшит поглощение питательных веществ, поспособствует вентиляции.
Первые отводки у куста формируются на высоте 20-22 см, там на развилке появляется «королевский» бутончик. Рекомендовано его сорвать, чтобы завязь не отнимала всё питание.
Когда на саженце появится 10-12 листков, срезают лишние побеги, оставив только 3-4 шт. на растении. Если появляются у основания кустика пасынки, то и их надо вырезать.
На кустиках оставляют до 20 завязей. Чтобы цветки не мешали созреванию уже появившихся плодов, все лишние цветочки обрывают.
Как выращивать и формировать куст «Рамиро»?
- Вначале удаляют верхний цветочек;
- Когда растение сформируется до 10 листочков, то постепенно формируют перец только с 2-3 побегами;
- По мере созревания перчиков надо удалить нижние листочки.
Болезни и борьба с вредными насекомыми
«Рамиро» наделён устойчивым иммунитетом к разным грибкам, бактериям и вирусам. Если и появляются проблемы, то только из-за нарушения агротехнических правил:
- слишком низких температур как воздуха, так и почвы;
- тяжёлой и плотной земли;
- повышенной влажности.
В качестве профилактики надо проводить обработку кустиков медьсодержащими средствами, раствором борной кислоты, биопрепаратом Заслон.
Не допустить атак вредных насекомых поможет опрыскивание растворами табачной пыли, золы. Если соблюдать все правила агротехники, то посадки перца не подвергаются заболеваниям и атакам вредителей.
Сбор урожая
Первые стручки можно снимать, когда они ещё зелёные, в состоянии технической зрелости. На вкус перца Рамиро влияет состояние спелости. У красных плодов появляется своеобразная сладость.
Но когда снимают первые зелёные стручки, то это позволяет растению набраться сил для формирования следующих завязей. Перчинки второй и третьей волны оставляют дозревать на кустах. Поэтапный сбор увеличит общую урожайность.
Видео:
Спасибо Лариса. Очень понравилась ваша статья. Я только учусь выращивать овощи и фрукты у себя на участке и узнал много всего интересного. А в каком городе вы находитесь?