Тыква Мраморная: легко выращивать, а вкус порадует даже требовательных гурманов

Многие дачники хотят посадить такой удачный сорт, чтобы осенью собрать сладкие и долго хранящиеся тыквины. А ведь такие семена есть, и сорт довольно известен среди огородников – это тыква Мраморная. Я очень люблю зимой готовить из неё каши и запеканки. При возделывании этой культуры имеются некоторые особенности, поэтому расскажу, как избежать ошибок и без проблем вырастить огромные серо-зелёные тыквины.

Характеристики и описание сорта

Старинный мускатный вид тыквы был выведен в 1975 году краснодарскими селекционерами. Сортовые достоинства «Мраморной» позволяют записывать сорт в топ-любимчики у овощеводов.

Таблица 1.1 – Характерные особенности

«Мраморная» характеризуется высокой стойкостью к морозам и засухе, поэтому возделывается почти во всех районах России. Но прохладная погода и дефицит света снижает сахаристость, а у мякоти меняется структура.

Описание сорта тыквы Мраморная:

1. Длина мощного однолетнего растения может достигнуть 2-4.5 м. Шершавый зелёного цвета побег с колючими ворсинками покрыт крупными нерассечёнными листьями тёмно-изумрудной окраски;
2. Цветки яркого жёлтого цвета появляются в начале июня на высоких цветоносах. На стеблях после цветения можно наблюдать до 7-12 завязей. На главном побеге созревает обычно до 6-7 плодов;
3. Внешние показатели и вкус тыквин зависят от климата и погоды, поэтому не получится вырастить абсолютно одинаковые плоды при различных факторах. Но общие характеристики у овощей схожи:

• окраска кожицы у плодов тёмно-серая или зелёно-серая;
• на поверхности круглой либо приплюснутой тыквины видны прожилки и характерные сорту пятнышки;
• вкус у нежной, ярко-оранжевой мякоти сладкий, с необычным привкусом;
• слышна терпкость, но в сочной мякоти кислинки нет;
• аромат повышается по ходу хранения, присутствуют в запахе мускатные нотки;
• средняя масса тыквин – 4.5-8 кг;
• у семечек белая окраска, может присутствовать кремовый оттенок, длина семени – 2-3 см. Зёрна вкусные, сладковатые, используются как в пищу, так и для посадки.

«Мраморная» – это эталон столовых видов тыкв, считается самой вкусной из имеющихся мускатных разновидностей.

Проанализируем, кроме описания, и характеристики сорта тыквы Мраморная.

Таблица 1.2 – Характерные особенности овощной культуры

Почему среди огородников тыкву Мраморная называют жабой? Этот овощ легко узнаваем по мраморной раскраске. На серовато-зелёной кожице с бугорками и пятнышками видны ещё и желтоватые полоски. За характерное сходство такие тыквины и назвали «жабой». Несмотря на внешний вид, мякоть плодов настолько вкусная и сладкая, что её едят с удовольствием в сыром состоянии.

У тыквы хорошо сбалансирован полезный состав.

В 100 г мякоти находится:

• белков: 1.3 г;
• жиров: 0.18 г;
• углеводов: 7.3 г;
• природных сахаров: 11-13 %;
• сухих веществ: 18 %;
• альфа-каротин, бета-каротин, вит. E, С, А;
• водорастворимые витамины из группы В;
• полезные для организма вещества: кальций, калий, железо, магний, фосфор, натрий, цинк.

Созревшие плоды относятся к диетическим продуктам, в 100 г только 23 ккал.

Плюсы и минусы сорта

Рассмотрим основные преимущества и, как отмечают сами овощеводы, неявные недостатки этого тыквенного вида.

Выраженную сладость часть огородников относит к плюсам и минусам сорта тыквы Мраморная, ведь подойдёт мякоть не для всех блюд из-за явно сладкого привкуса. Например, для приготовления овощных и мясных запеканок, супов лучше использовать другие, менее сладкие, тыквенные сорта.

Особенности выращивания

Лучшим условием для удачного культивирования данной разновидности является плодородность грунта. Если он бедный, то необходимо будет постоянно вносить удобрения. Огород готовят ещё в осенний период, его перекапывают и добавляют перегной.

Подготовка места для возделывания

Данный вид относят к позднеспелым разновидностям культуры, и при высадке в областях с коротким, холодным летом, тыквы полностью не дозревают. По этой причине их лучше выращивать на юге страны, в местах с тёплым умеренным климатом.

Чтобы собрать хороший урожай, необходимо выбрать отлично освещаемые солнцем локации, без затенения и ветров.

Оптимальный участок – это грядки с суглинками и супесками. Если почвенная кислотность повышена, то под перекопку подмешивают известь, древесную золу, а также торф.

Рекомендации по подготовке огорода:

• в осенний период гряду под высадку рассады или семян тыквы сорта Мраморная перекапывают и удобряют органикой;
• по весне землю разрыхляют, вносят питательную органику;
• чтобы улучшить дренажные характеристики, во время высадки подсыпают песок либо опилки;
• для профилактики заболеваний участок обрабатывают или слабо концентрированным марганцевым раствором, или Фундазолом;
• необходима уборка корней сорной травы и бытового мусора с огорода.

Подготовка семян

Их готовят за несколько суток до посадочных работ в открытые почвы либо под рассаду. Производят отбраковку семечек вручную, удаляя пустые внутри зёрна и повреждённые с пятнами. Тыква Мраморная обладает уникальной всхожестью, и нет нужды для проращивания семенного материала, поскольку у неё отличные показатели – 95 % всхожесть.

Таблица 1.3 – Подготовительные предпосевные мероприятия

Ёмкости, кроме торфяных, хорошо промывают и высушивают. Дно должно иметь небольшие дырки для дренажа. Только после этого добавляют субстрат.

Посадка рассады

Учитывая характеристики тыквы Мраморная, в северных районах нашей страны её культивируют рассадным методом. Для высаживания семенного материала применяют различную тару – магазинные торфяные стаканы, ёмкости из пластика, тетрапаки, используемые под молочную либо кисломолочную продукцию.

Лучшие варианты почв для получения рассады:

1. Готовая почвосмесь с универсальным составом. Она имеет оптимальные показатели кислотности и уровень насыщения питательными веществами. Использование позволит активировать рост и проклёвывание семян, а также повысит качественные характеристики рассады;
2. Грунт, подготовленный дома. Потребуется 4 части земляной массы с огорода, 1 часть перепревшего навоза, 1 часть опилок и ½ части древесной золы. Для профилактики заражения смесь опрыскивают раствором перманганата калия.

Посадка семечек и культивирование рассады пошагово:

• в приготовленные ёмкости помещают немного камешков для дренажа;
• практически полностью засыпают почвосмесь;
• опрыскивают её из пульверизатора для увлажнения;
• в небольшие углубления размещают 2 тыквенных зёрнышка;
• присыпают сверху субстратом;
• укрывают плотной плёнкой из полиэтилена;
• контейнеры ставят в места с хорошей естественной освещённостью;
• спустя 12 дней подкармливают органикой либо минеральными комплексами;
• пикируют саженцы через 2.5-3 недели.

При посадке и уходе за рассадой тыквы Мраморная огородники рекомендуют:

• в течение всего времени отслеживать показатели влажности почвосмеси;
• плёнку убирать, когда появляются первые росточки;
• сеянцам «Мраморной» требуется 14-16 часов дневного света. По этой причине ночью включают лампы для продления светодня.

Саженцы прореживают, как только становятся видны первые листики. Слабые не вырывают, а осторожно обрезают у основания так, чтобы не задеть корни. Используют для манипуляции ножницы для маникюра. Здоровые, сильные ростки оставляют.

Посадка в открытый грунт

В южных областях страны семечки тыквы «Мраморная» сеют сразу в открытые гряды. Проращивание семян не требуется, однако есть ряд рекомендаций:

1. Земля на участке должна быть прогрета до +15 °C;
2. Ямки выкапывают до 6 см в глубину;
3. Дистанция между лунками – 60-80 см;
4. Для дезинфекции в посадочную яму наливают около 2 л крутого кипятка;
5. После того как вода уйдёт, помещают по 2 зерна;
6. Подсыпают сверху смесь из земляной массы и компоста;
7. Укладывают мульчу в приствольный круг.

Последний пункт выполняется для сохранения необходимого уровня влаги. Хотя у тыквы Мраморная морозостойкость имеет хорошие показатели, но если грядут холода или заметны снижения температур на улице, то посевы укрывают полиэтиленом. Можно использовать бутылки из пластика.

Уходовые мероприятия за посадками

Проведение своевременного ухода: увлажнение, внесение питания, формирование куста, прополка от сорных трав способствует получению хорошего урожая.

Орошение грядок

Поливают данную разновидность только до полусозревшего состояния плодов.

Рекомендации для увлажнения кустов:

1. На начальных стадиях вегетации кустикам потребуется 1.5-2 л воды;
2. Дальше объём воды увеличивают до 5 л;
3. Не рекомендовано при поливе лить жидкость на листовые пластины.

Оптимальный вариант при поливе – применение отстоянной или дождевой воды.

Прореживание сеянцев и уборка сорняков

Прореживают посадки после появления на кустике 3-х листочков, оставляя сильные экземпляры.

Сорные травы губительно воздействуют на тыквенные саженцы – разносят инфекции, привлекают вредителей, забирают для своего развития влагу и питание. Поэтому сорняки надо уничтожать до момента, пока побеги и листья не покроют всю грядку. Вместе с прополкой проводят и рыхление.

Внесение питания

На сладкий вкус тыквы Мраморная удобрения не влияют, они способствуют только росту и повышению урожайности. Питание вносится раз в 2 недели. Можно использовать раствор коровяка, разведённый водой в пропорции 1:20.

Дополнительно огородники задействуют и стимуляторы роста, настои из крапивы и трав, дрожжей, птичий помёт.

Формовка куста

Плети растут быстро, достигая длины 3-6 м, поэтому куст необходимо формировать:

• пасынки на боковых побегах удаляются;
• на каждой плети оставляют 3-5 плодов;
• если побег очень длинный, его надо прищипнуть;
• рекомендовано плети присыпать землёй – это исключит риск их запутывания.

Рекомендации овощеводов

При разведении «Мраморной» огородники советуют начинающим дачникам:

1. Соблюдать условия севооборота и не сажать после огурцов и кабачков. Хорошие предыдущие посадки – бобовые культуры и лук разных видов;
2. Полив гряд проводить лучше всего вечером или рано утром. В дневное время поливать растения запрещается, поскольку возможны ожоги от солнечных лучей;
3. Не допускать чрезмерной почвенной влаги, это может привести к гнили;
4. Рекомендовано периодически вносить раствор золы;
5. Рыхлить посадки надо на глубину 8-10 см;
6. Вносить питание разрешено только до 15 августа.

Тыквенные инфекции и вредители

Проанализируем и риски при возделывании овощной культуры, расскажем о заболеваниях и вредителях тыквы Мраморная. Растения в период вегетации могут поражаться и вредоносными насекомыми, и болезнями.

Таблица 1.4 – Терапия от заболеваний и защита от вредителей

Из профилактических процедур против инфекций и вредных насекомых специалисты рекомендуют:

• не высаживать тыквенные кустики густо;
• удалять поражённые участки на растениях регулярно. Лучше осматривать огород каждый день;
• дезинфицировать семечки, грунтосмесь, посадочные ёмкости;
• вырывать сорную растительность.

Смотрите отзывы садоводов о тыкве Мраморная:

Сбор и сохранение урожая

Созревшие тыквины срезаются вместе с плодоножкой. После уборки овощи раскладываются в помещении или на улице на 3-4 дня для полного просыхания.

Какие оптимальные условия для сохранения урожая:

• отбирают неповреждённые, не мытые и не очищенные тыквы;
• в хранилище допустимая влажность – 70-80 %;
• температура в пределах +5-10°C;
• помещение должно иметь хорошую вентиляционную систему.

При соблюдении простых условий тыквины лежат до года без потери своих вкусовых характеристик.

Лариса Николаевна Ширко

Садовник с огромным стажем готовый ответить на самые сложные вопросы

Задать вопрос

Тыква Мраморная относится к мускатным позднеспелым видам, представлена агрокомплексом «Биотехника». Созревает урожай в конце августа, а собирают с грядок в первых числах сентября. Популярна тыква благодаря замечательному вкусу и стабильно высоким урожаям при грамотной посадке и уходу. Культура крупноплодная, плети растут быстро, поэтому кусты часто приходится формировать, удаляя лишние пасынки. Внесение питания не меньше 3 раз за сезон позволит вырастить тыквины весом по 5-6 кг. «Мраморную» очень часто рекомендуют для возделывания как агрономы, так и овощеводы-частники.

Видео