Правильно обустраиваем зону барбекю на даче

Удобное выбранное место для шашлычницы будет центром притяжения всех домочадцев и друзей. Поэтому стоит выделить время, деньги и силы для оформления мангальной зоны на дачном участке. Разбираемся в статье, как правильно её сделать.

↑ Выбор площадки

Прежде чем выбирать территорию под мангальную зону, принимают во внимание следующие условия:

1. Важно понимать, что мангал – источник с открытым огнём.Жаровню располагают на предусмотренных нормативами пожарной безопасности расстояниях от жилых зданий и хозяйственных строений. Её располагают на расстоянии и от зелёных насаждений.
2. Место должно быть защищено от ветра. Можно использовать для защиты природный рельеф либо постройки на даче. Поэтому чаще всего дачники размещают мангальную зону возле стены построек либо с наветренной стороны холма. Выбирая участок под зону отдыха, надо учитывать интересы соседей. Дым от костра и громкие звуки вечеринок не должны помешать соседям.

3. Важно! Если соседи содержат птицу или других животных (свиней, быков, коз и т.п.), то учитывайте этот фактор. Иначе запахи точно испортят пикник на природе.

   Стена вдоль шашлычницы с высотой от 1,7 до 3,4 м станет самым оптимальным вариантом защиты от порывистого ветра.

4. Удобство конструкции. К зоне для приготовления нужно обустроить нескользкую дорожку. Его желательно организовать с освещением, ведь чаще всего пользуются жаровней в вечернее время. Имеет смысл соорудить шашлычницу недалеко от дома, чтобы воспользоваться водопроводом и присматривать за детворой во дворе.
5. Мангал часто возводят в комплексе с баней, располагая объекты недалеко друг от друга.
6. Эстетический вид. Располагать мангальную зону желательно среди красивого окружения. Находящимся в беседке домочадцам или гостям не должен предстать перед глазами забор либо стены соседских построек.

Найти подходящее местечко на даче можно, достаточно пройтись и посмотреть на выбранное место с разных ракурсов.

↑ Создание проекта и возведение фундамента

Сегодня выбрать проект для мангала не проблема. А вот видов всего три: открытый, закрытый и разборная конструкция. К открытому типу принадлежит зона на полянке либо где-то на участке. Жаровню устанавливают на землю или опору. Возле шашлычницы размещают лавочки и стол.

Открытый тип относится к простым и наиболее дешёвым способам организации отдыха на даче. Возвести мангал сможет любой дачник.

При выборе жаровни закрытого типа нужно будет устанавливать мангал со столом и лавками под накрытием. Чаще всего он устанавливается в беседке при её возведении. Вдоль задней части жаровни для защиты от сильного порывистого ветра возводят стену. Для опорных стоек используют металл, древесину, кирпич.

Мангал, чтобы не наблюдалось дыма, оборудуется дымоходом.

Параметры рассчитывают согласно числу людей. Для свободного прохода к лавочкам и столу хватит 4,5 м. Это ширина для одновременного нахождения в зоне 8-10 человек.

Располагают мангал, стол и скамейки в патио. Местечко для отдыха тогда находится впритык к одной из стенок построек, либо его обустраивают внутри дворика. Стены сооружений надёжно спасают от ветра, жаровня обустраивается крышей и дымоходом.

Разборная конструкция позволяет установить её в наиболее подходящей зоне участка. Если необходимо, то она переносится на другое место. Это позволяет выбрать самый лучший и живописный участок на даче, и погодные условия не смогут помешать проведению пикника.

Конструкция оснащена лёгкой защитной тканью либо плотной плёнкой от осадков. Летом от солнца тент притенит площадку для отдыха. Вместо тента часто используют и большой пляжный зонт.

На рынке товаров большое разнообразие мангалов из железа. Их просто устанавливают, как на землю, так и на сложенную из кирпича либо камня площадку.

↑ Возведение фундамента

Жаровням из кирпича понадобится фундамент. Поэтому разбираемся, как его уложить на площадке для отдыха.

По параметрам мангала на земле выполняется разметка. К длине и ширине добавляют 10-15 см. Вырывают по периметру под ленточный фундамент котлован, его глубина – 50-65 см.

Отметим здесь, что ленточное основание в весенний период хуже выдерживает вспучивание почвы и температурные перепады. Поэтому и рекомендуют специалисты под мангал возводить фундамент из бетонной плиты.

Дно котлована трамбуют. Сверху для дренажа засыпают 10-ти сантиметровый слой щебня. И снова тщательно утрамбовывают.

Делают далее опалубку, куда заливают бетонный раствор. Высота раствора для плитного фундамента должна быть в пределах 10 см. Если выбрано возведение ленточного фундамента, то высота 20 см. 

Застывать фундамент должен в течение 10-15 дней. Сверху после затвердения на основание для гидроизоляции выкладывают два слоя рубероида. Материал перед укладкой промазывают гидроизоляционной мастикой.

После этих работ начинают возводить мангал. Самый простой выполняется буквой «П», шириной 0,9 м, такой же глубиной и высотой в 1 метр. Для работы нужен кирпич ША-8 (шамотный) либо керамический. Начинать выкладывать первые пять рядков надо цементно-песочным раствором (1:3), а дальше глино-песочным раствором.

Часто мангал оборудуется дымоходом. Печку также оснащают колосниками. Это позволяет готовить разные блюда и сушить фрукты. Для возведения дымохода нужны умения печника. В дымоходе печники умудряются установить приспособления, чтобы коптить рыбу и мясо.

↑ Обустраиваем шашлычницу

Место для отдыха и жаровни можно подобрать на траве. Но, тогда всё время нужно следить за погодой. Лучше всего площадку для отдыха вымостить, и сделать навес. Используют для мощения клинкерный кирпич, тротуарные плиты и др.

Твердые стройматериалы позволят не беспокоиться о сырости. А жаровня, стол и лавочки будут устойчиво располагаться на поверхности.

Мощение выполняется по шагам:

• На грунте делается разметка по выбранному чертежу и параметрам.
• Земля вынимается на 20-30 см и утрамбовывается. Далее засыпают песок, высота слоя – до 10 см.
• Сверху на песок выкладывают слой щебеня, 5-10 см.
• На щебень укладывают смесь песочно-цементную или песок. А дальше устанавливают кирпич, плитку либо камень.
• Можно материал выложить на бетонное основание. Тогда в котловане устанавливают опалубку и заливают бетонным раствором. Затвердеть бетон должен в течение двух недель.
• А затем уже выкладывают выбранный для мощения материал. Используют при укладке раствор из песка и цемента. Обязательно делают при укладке небольшой уклон, чтобы стекала с тротуарных плиток вода.

Также можно для мощения использовать древесину или имитацию террасной доски. Материалы из дерева укладываются на лаги, которые изготовлены из бетона или дерева. Опираются лаги на ленточное основание. Обязательно следует обработать все элементы антисептическим средством от гниения и коррозийных процессов.

Чтобы соорудить навес, под крышу устанавливаются столбы. Их изготавливают из металлического, кирпичного либо деревянного материала. Если планируется капитальное сооружение, например, кровля из металлочерепицы, то столбы стоит сделать из кирпича. Под кирпичную колонну возводят точечное основание и на нём выводится столб до необходимой высоты. 

А вот летние беседки не нуждаются в таких конструкциях. Покрытие можно сделать тканевое, из поликарбоната либо из полиэтиленовой плёнки.

Капитальные конструкции под мангал на дачах не так часто возводят. Обычно дачники ограничиваются навесом и боковыми стенами от дождя и ветра.

Если конструкция застеклена, то такое помещение используют и зимой, чтобы приготовить на жаровне шашлык и любимые блюда. Главное, правильно выполнить теплоизоляцию дымохода от кровли.

Мангальный участок имеет две зоны: для еды и для её приготовления. Шашлычницу надо устанавливать от стола на расстоянии 2 м. Часто обедают в патио либо в беседке, так как там можно защититься от ветра и дождя.

Мебель можно соорудить своими руками. Обычный стол и лавочку сможет сделать и новичок в плотницком деле.

Чтобы было вечером уютно ужинать с шашлычком в руках, делают в мангальной зоне освещение.

Облагородить место для мангала помогают клумбы, высаженные неподалёку невысокие кустарники. А столбы крыши могут оплетать однолетние лианы или плетущиеся розы.

↑ Видео с интересными идеями по обустройству зоны барбекю

Уважаемые читатели! А у вас на даче имеется мангал? И какой он, с навесом или открытый, напишите в комментариях.