Рекомендации по выращиванию среднепоздней капусты Подарок

Капуста Подарок распространена среди наших огородников уже более 60 лет, но и сегодня она не потеряла популярности. Востребованность объяснима: у овоща отличные товарные и вкусовые характеристики, а растения устойчивы к погодным катаклизмам и неприхотливы в уходе. Какие условия нужно выполнить при выращивании среднепоздней капусты – об этом наш обзор.

Описание сорта

«Подарок» изначально селекционеры Грибовской опытной станции планировали выращивать исключительно в промышленных масштабах. Но ещё в 1961 году этот сорт капусты пришёлся «ко двору» и обычным дачникам.

Специалисты выделяют основные параметры, которые свойственны сорту:

1. Растение формирует полуприподнятую листовую розетку, в поперечнике достигающая 0.7-1.1 м. Листья у крепкой розетки морщинистые, окраска – серо-зелёная. У листвы форма овальная, заметен восковой налёт;
2. Внешняя и внутренняя кочерыжки средней длины;
3. Кочанчики формируются округлой либо плоскоокруглой формы, имеют при созревании плотную структуру. Вес кочана варьирует в пределах 2.5-4 кг;
4. Мякоть белая, поэтому сорт относится к белокочанным;
5. В составе 4.7-6.1 г сахаристых веществ и 29-40 мг аскорбиновой кислоты в 100 г;
6. Калорийность «Подарка» на 100 г составляет 27 ккал, что делает капусту незаменимым ингредиентом в оздоровительных диетах.

Информация! В квашеной капусте содержится в 100 граммах 19 ккал. Поэтому диетологи рекомендуют её добавить в рацион при нарушениях работы ЖКТ.

Характеристики сорта «Подарок»

Рассмотрим, благодаря каким характеристикам эта капуста и сегодня пользуется популярностью у огородников.

Таблица 1.1 – Характеристики капусты

«Подарок» можно возделывать во всех регионах России. Капустный сорт отлично адаптируется к разным почвенно-климатическим условиям.

Плюсы и минусы

Нюансы выращивания

Для получения богатого урожая от сорта «Подарок» важно учитывать главные особенности и условия возделывания.

Выбор места и подготовка гряды

Приготовление грядки для посадки капусты:

1. Обеспечение достаточного освещения. Необходимо выбрать место для грядки, которая будет находиться под прямыми солнечными лучами, далеко от деревьев или других растений, которые могут создать затенение;
2. Контроль кислотности грунта. Важно убедиться, что земля имеет слабокислый или нейтральный pH. Этого можно достичь известкованием грунта при перекопке;
3. Обеспечение гряды рыхлым субстратом. Перед посадкой следует тщательно разрыхлить землю. Разрыхление проводится в осенний период или непосредственно перед посадочными работами;
4. Внесение осенью перепревшего навоза, минеральных комплексов, особенно богатые калием и фосфором. Для удобрения грядки потребуется на 1 кв. м не менее 2 вёдер органики;
5. Весеннее внесение питания. Перед самой посадкой рекомендуется внести удобрения с азотом. Это поможет стимулировать рост и развитие капустных саженцев.

Для роста саженцев и предотвращения болезней важно правильно выбирать культуры-предшественники. Например, если использовать место, где ранее выращивались овощи из семейства Крестоцветных, то капуста может быть подвержена такому заболеванию как кила.

Если посадить капусту после бобовых и бахчевых культур, она сможет получить больше питательных веществ, что способствует её лучшему росту и развитию.

Выбор семенного материала

Для приобретения качественных семян капусты рекомендуется обращаться только в специализированные магазины и выбирать расфасовку от проверенных производителей. Это позволит снизить риск покупки подделки. Среди популярных торговых марок, предлагающих качественный посевной материал, стоит выделить «Поиск», «Аэлита», «Гавриш».

Перед посадкой рекомендуется тщательно отобрать семена, избавившись от пустых и очень мелких. Хорошим методом выбора качественного материала станет погружение семян в 3% солевой раствор. Если зёрнышки всплывут, они не подойдут для посадки.

Многие проверенные производители предлагают капустные семена в форме драже или гранул, которые покрыты оболочкой, что упростит сам посев и позволит обойтись без предварительной подготовки посевного материала.

Выращивание рассады

Для успешного выращивания капусты рассадным способом необходимо посеять семена за 30-45 дней до того, как саженцы будут пересажены на грядку.

В большинстве российских регионов, где важно учитывать климатические условия и длительность вегетации, практикуется возделывание капусты Подарок через выращивание рассады. В зависимости от региона и климата, наиболее оптимальные даты посева на рассаду:

• в южных краях – 18-25 марта;
• в средних регионах – 12-25 апреля;
• Сибирь и Урал – 22-30 апреля.

Подготовка и посев семян включают следующие шаги:

1. Подготовка субстрата. Возьмите контейнер для выращивания рассады, приготовьте почвосмесь для рассады или купите готовую в специализированном магазине. Почвосмесь собирают из дёрна и песка в равных долях. Добавьте 1 ст. л. золы в грунтосмесь (на каждый кг смеси). Пролейте почвосмесь 1% марганцевым раствором и оставьте на 3-4 дня;
2. Подготовка семенного материала. Замочите зёрнышки в подогретой до 50°C воде в течение 20 минут. Затем промойте их прохладной водой. После этого погрузите зёрна в раствор со стимулятором роста на 18 часов;
3. Как только начинает растрескиваться оболочка семечка, можно высаживать как в общий ящичек, так и в отдельные горшочки;
4. Посевы проводятся любым способом. 1-ый метод:

• в пластиковый стакан или торфяной горшочек укладывают 2-3 семечка;
• сеянцы по мере роста прореживают, оставив одно растеньице;
• при выращивании только поливают сеянцы при необходимости;

5. 2-ой метод посева:

• помещают семечки в ящичек с отступом 2 см;
• углубляют зёрна на 0.7-1 см;
• когда у растеньиц появится по 2 листика, их пикируют по отдельным горшочкам.

Рассада требует определённого ухода, который включает:

1. Хороший свет. Разместите саженцы на освещаемом подоконнике. В случае пасмурной погоды можно использовать искусственное освещение с помощью специальной лампы;
2. Температура. Важно поддерживать температуру около +18°C во время прорастания семян. Как только появятся первые росточки, температуру понижают до +15°C;
3. Увлажнение. Поливайте рассаду по мере необходимости, увлажняя грунт только после его пересыхания. Избегайте излишнего полива, т. к. это может привести к развитию инфекций;
4. Внесение питательных составов. Начните подкармливать рассаду после появления двух настоящих листочков у растеньиц. Это поможет обеспечить их здоровый рост и развитие;
5. Закаливание. Примерно за 10 дней до пересадки саженцев в открытый грунт начните их закаливание. Выносите капустные кустики на лоджию или в сад, чтобы они могли адаптироваться к новым климатическим условиям. Постепенно увеличивайте время, проведённое рассадой на открытом воздухе.

Пересадка рассады на грядку

Пересадка морозостойкого сорта «Подарок» выполняется, когда температура воздуха в пределах +8…+12°C и уже нет угрозы возврата ночных заморозков. Если есть угрозы ночных заморозков, надо подготовить накрытие.

Этапы пересадки рассады:

1. Подготовьте грядку, пролейте грунт тёплой водой, чтобы он хорошо промок. Если перед посадкой был сильный дождь, этот шаг можно пропустить;
2. При высадке рассады углубляют её в почву до уровня нижнего листочка, засыпают землёй и утрамбовывают;
3. Чтобы саженцы быстрее смогли адаптироваться на новом месте, на 10-15 дней накройте их их нетканым полотном, пропускающий воду и воздух;
4. Высаживают рассаду на расстоянии 40 см, междурядья делают 70-80 см.

Посадки также мульчируют, чтобы сохранить влагу и снизить рост сорной растительности.

Посевы в незащищённый грунт

Получение хорошего урожая без использования рассады путём прямого посева является эффективным методом в южных регионах. Выполняют посевы в середине мая, когда почва достаточно прогревается, а температура на улице удерживается выше +12°C.

В северных широтах сеять можно под пластиковые бутыли либо под специальную термоплёнку, которые следует убрать при наступлении тёплых дней.

Если у почвы достаточно рыхлая структура, семена можно посеять в неглубокие канавки.  Когда грунт плотный, его рыхлят и делают небольшие ямки (до 1 см).

После прореживания всходов оставляют самые сильные растеньица по схеме 70×70 см или даже 80×80 см.

Уход

Продуктивность капустного сорта Подарок зависит от грамотно организованного ухода.

Поливы

Капуста требует достаточного увлажнения почвы для своего нормального роста. Важно поддерживать грунт вокруг куста слегка увлажнённым. Рекомендуется поливать землю под корни. В случае жаркой погоды также полезно опрыскивать листву прохладной водой.

После высадки рассады спустя 3 дня необходимо внести 1.5-2 л воды на каждое растение. Как только начнётся формирование кочана, рекомендуется увеличить объём жидкости до 3-4 л. Если осадков летом достаточно, то поливы выполняют при необходимости. Если лето жаркое, то поливать придётся до 2-3 раз в неделю.

Важно! За 3 недели до уборки урожая поливы прекращают.

Рыхление и прополка

Основные рекомендации при выполнении прополки и рыхления:

1. Борьба с сорняками. Важно удалять сорняки по мере их появления, предотвращая их размножение и распространение семян;
2. Рыхление почвы. Это одна из важнейших процедур по уходу за капустой. Следите, чтобы грунт вокруг растений был рыхлым. Рыхление нужно проводить непосредственно после орошения или осадков, когда впитается влага;
3. Окучивание. Первое окучивание следует выполнить спустя 3 недели после пересадки рассады на гряду, а затем повторить через 2 недели. Это способствует развитию корневой массы.

Подкормки для «Подарка»

Удобрения вносятся после орошения или прошедших осадков.

При выращивании сорта «Подарок» питание вносится 2-3 раза:

1. Раствор карбамида по инструкции вносится через 14 дн. после высадки рассады;
2. Через 20-25 дней удобряют растения калийным удобрением и суперфосфатом;
3. Эту подкормку проводят, если грунт малопитательный. Используют суперфосфат и калийное удобрение.

Выбирая препараты удобрений, учитывают, что их состав влияет на вкус капусты.

Растения сами могут подсказать огороднику, какие минеральные составы нужны:

1. Замедленный рост – обогащают землю азотом;
2. Фиолетовый цвет листвы – рекомендуется внести суперфосфат;
3. Белёсые пятнышки на листовой пластине – вносятся калийные составы.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая капусты, как правило, проводится в середине октября. Зрелость овоща можно определить по плотности и твёрдости вилка, а также его крупному размеру.

Советы:

1. Лучше собирать урожай в прохладную погоду, т. к. при таких условиях уборки кочаны лучше сохранятся. Однако уборку урожая следует провести до наступления заморозков;
2. Если вы планируете овощи солить, можете оставить их на лёгком морозе, так они станут более сладкими;
3. Кочаны следует вытягивать из грунта с корнем. Кочерыжку необходимо срезать от вилка с отступом 4 см. Кочерыжку не срезают, если в планах использование капусты для получения своих семян;
4. Урожай сортируют, на хранение отбирают только плотные кочаны. Все рыхлые вилки используют сразу для консервирования или засолки;
5. В хранилище кочаны размещают на деревянных полках. В погребе или подвале температурный режим должен быть в пределах +1… +4°C. Оптимальный уровень влажности 90%.

Если выполнить эти условия, то хранится урожай в течение полугода без утраты товарности.

Заготовка семян

Для гарантированного получения богатого урожая можно запастить и собственным семенным материалом.

Пошагового процесс получения семян:

1. Для начала выбирают крупный и плотный кочан из прошлогоднего урожая с кочерыжкой;
2. Аккуратно вырезают кочерыжку, чтобы не срезать внутри вилка верхушечную почку;
3. Высаживают кочерыжку в землю корневищем вниз;
4. Важно, чтобы вблизи не выращивались другие сорта и виды Крестоцветных, т. к. при переопылении получится гибрид;
5. Уход за кочаном-маточником аналогичен общему уходу;
6. Когда стручки с семенами начнут желтеть, кочерыжку аккуратно извлекают из земли, срезают стебли, раскладывают их на плёнке для просушивания;
7. Обмолачивают стручки при помощи деревянной скалки (которой раскатывают тесто). Семена отделяют от мусора просеиванием или пропусканием через крупноячеистое сито;
8. Далее семена просушивают снова, укладывают в бумажный или тканевый пакет и хранят сухом месте.

Семенной материал может храниться 5-7 лет.

Болезни

Капустный сорт Подарок обладает высоким уровнем иммунитета к основным болезням Крестоцветных, однако неправильные условия выращивания могут вызвать поражение растений килой и черной ножкой.

Для предотвращения развития заболеваний рекомендуется профилактика:

1. Правильный выбор участка и посадка. Важно выбирать «правильных» предшественников для культур и каждый раз менять участок высадки. Повторная посадка на этой грядке допускается только после трёхлетнего перерыва;
2. Обработка грунта. Под перекопку до посадки вносят питательные элементы (минеральные удобрения, органику). После поливов рекомендуется рыхление земли с внесением золы;
3. Перед посевом свои семена и семенной материал без оболочки надо обеззараживать;
4. Необходимо поддерживать оптимальный уровень влажности почвы, избегая её пересыхания, однако следует избегать также и чрезмерного увлажнения;
5. Для профилактики болезней рекомендуется использовать биопрепараты, применять перед пересадкой и при первых признаках появления инфекций.

При поражении растений их удаляют и уничтожают, а остальную капусту обрабатывают фунгицидами.

Вредители

Есть несколько разновидностей вредных насекомых, которые могут атаковать капусту Подарок.

Таблица 1.2 – Основные вредители «Подарка»

Отпугивают насекомых посадки цветов с насыщенным ароматом: календулы, лаванды, шалфея, настурции, бархатцев.

Видео