И хотя уже существуют многочисленные сорта и гибридные разновидности цветной капусты, на сегодняшний день продолжается работа по селекции данной овощной культуры ввиду её высокой ценности. Это приводит к появлению новых подвидов с улучшенными качествами и вносит разнообразие во внешние характеристики.
Фремонт F1
Фремонт F1 представляет собой среднеранний сорт, подходящий для огородников и фермеров, характеризуется формированием приподнятой крепкой листовой розетки темновато-зелёного оттенка.
Головка капусты плоскоокруглая либо в виде купола, повышенной плотности, с грубоватой бугристостью, весом от 1 до 1.5 кг.
Подходит для выращивания на всей российской территории. Отличается хорошим иммунитетом к болезням и вредителям, выдерживает стрессовые условия, активно наращивает листья.
Преимущества:
- высокая производительность;
- одноразмерный вилок;
- выдерживает жару;
- прекрасные вкусовые свойства.
Вместе с тем имеется и недостаток – средняя величина кочана.
Дачница
Разновидность очень популярна среди дачников из регионов средних широт. Это сорт, подходящий как для открытого грунта, так и для посадки в тепличных постройках. Посевные работы на рассаду выполняют с середины марта. На постоянный участок пересаживают в последних числах апреля.
Описание «Дачницы»:
- Стойкость к разным погодным условиям;
- Образует приплюснутые головки весом от 0,6 до 1 кг белоснежного окраса с лёгким коричневым подтоном;
- Отличается высокой питательной ценностью, содержит достаточный процент сахаров и витамина С;
- Обеспечивает раннее и длительное плодоношение, а также проявляет устойчивость к грибкам и вредным насекомым;
- Для уменьшения риска переизбытка влаги перед срезанием кочанов прекращают полив на неделю. Хорошо сохраняется в замороженном состоянии.
«Дачница» требует комплексного ухода, включая полив, внесение удобрений, удаление сорной травы и рыхление грунта. Лучше всего все уходовые процедуры делать сразу в течение дня.
Америго F1
Цветная капуста Америго F1 – это сорт, созревающий за 80 суток. У него беленькие крупные головки, которые хорошо самоукрываются, защищаясь от солнечных лучей пятью парами укрывных листов.
Масса каждого вилка более 2 кг.
У данного овоща отличный вкус и привлекательный внешний вид. «Америго» можно использовать в различных блюдах и даже без обработки.
Подвид требует внесения минеральных составов и регулярного увлажнения, кроме того, рекомендуют выкладывать мульчу вокруг кустов. Высаживают растения начиная с июня-июля, т. к. рассада хорошо выдерживает жару и стремительно развивается.
Илькар F1
Представляет собой гибридный сорт овощной культуры с ранними сроками созревания, период вегетации составляет около 60 суток после пересаживания. Советуют для разведения как в незащищённом грунте, так и в плёночных тепличных сооружениях.
Кусты сильнорослые, образуют крупные покровные листы, защищающие урожай от прямого солнца и избыточной влаги.
Кочан плотный с равномерной окраской в ослепительно белый тон, обычно весит от 0.7 до 1.0 кг.
С учётом своего привлекательного внешнего вида «Илькар» пользуется популярностью в овощных магазинах, которые реализуют свежую продукцию.
Коза-Дереза
Это цветная капуста, которая имеет ранние либо среднеранние сроки созревания. Подходит для разведения на огородных участках по всей территории России как на незащищённой, так и защищённой почве. «Козе-Дерезе» характерна аккуратная розетка, состоящая из прямостоячих листочков. Поверхность отличается умеренным восковым налётом.
Кочан круглой формы, плотный, средней бугристости, частично укрыт листвой, весит около 0.8 кг, внутренняя часть радует своей сочностью и нежностью.
Для получения белых головок необходима дополнительная защита от солнечных лучей. Сорт получил хорошие отклики от садоводов из центра и северо-запада России. Он не подвержен заболеваниям, если придерживаться правил агротехники. «Коза-Дереза» не нуждается в особом внимании при внесении удобрений и уходе.
Основные преимущества включают:
- раннее время созревания;
- нетребовательность;
- стабильное образование вилок.
Однако есть и недостатки: средняя результативность и недостаточное покрытие кочана листочками.
Пруденция
Разновидность очень легко выращивать. Представляет собой ультраранний гибрид, который с момента высадки до уборки урожая требует всего 55 суток. Данную цветную капусту успешно культивируют в умеренных климатических условиях.
Кочан у сорта большого размера, повышенной плотности, весит примерно 2 кг, оттенок соцветий ослепительно белоснежный.
Головки обладают достаточной самоукрываемостью и защитой от палящего солнца, даже если стоит очень жаркая погода.
Посадка такого гибрида на дачном участке – отличная идея, т. к. уже в первой декаде июня можно наслаждаться свежим урожаем. Высаживать растение можно повторно для получения оптимальных показателей урожайности, чтобы собранную цветную капусту можно было как хранить, так и перерабатывать.
Снежный шар
Сорт назван так из-за своих маленьких белых головок, которые весят примерно 0.85 кг. Очень популярен среди дачников и может быть выращен как на открытом поле, так и в теплице.
Капуста плотная, цвет белоснежный, форма круглая, но её главный минус – миниатюрный размер (в среднем масса 0.7-0.9 кг). Тем не менее, благодаря варианту загущенного посева, урожайность можно увеличить до 4 кг с 1 м2.
«Снежный шар» приобретает техническую зрелость всего спустя 65 суток после посадки рассады, что позволяет снять два урожая за сезон. Кусты компактные и прекрасно себя ощущают в плотных посадках, что увеличивает производительность.
Кандид Шарм
Родина происхождения гибрида – Япония. Растение адаптировано к климатическим условиям российских регионов. Время вызревания среднее, имеет хороший иммунитет к болезням.
Капустный кочан приплюснутый, декоративной формы, характерна повышенная плотность и средняя бугристость, частично укрыт листвой.
Обычно масса головки в пределах 1.2-2 кг. Считается очень выносливой культурой, выдерживает недочёты в уходе и условиях содержания.
Главные преимущества:
- высокая производительность;
- отменный вкус и привлекательный внешний вид;
- стойкость к болезням;
- хорошо переносит жару;
- нетребовательность.
Основной недостаток – необходимость укрытия вилок от палящих солнечных лучей.
Феррара
Относится к раннеспелым гибридным сортам, который пользуется большой популярностью у дачников. На весь процесс вегетации отводится до 65 суток. Растение формирует мощный сильный стебель и большого размера головку с отличной самоукрываемостью.
Для успешного выращивания «Феррары» необходима легкая, суглинистая, рыхлая и обогащённая питательными элементами почва, причём плотность высадки для сельскохозяйственных участков должна быть около 40 тысяч кустов на 1 га. Рекомендуют высаживать рассаду в третьей декаде мая.
Масса часто от 2 кг, вилки беленькие с большими соцветиями, немного бугристые. Овощ имеет отличный вкус и подходит для приготовления блюд и салатов, а также можно употреблять его даже в свежем виде.
Мультибол
«Мультибол» – это интересная новинка среднего времени вызревания (с момента посевных работ проходит 112-125 суток). Гибрид выделяется высокой результативностью, т. к. после среза кочана образуются боковые завязи, что позволяет собирать несколько головок массой около 350 г.
Общий урожай с куста достигает примерно 2 кг.
«Мультибол» также радует отличным вкусом и подходит для диетического питания. Чувствуется сладость и нежность вкуса овощей, поэтому их можно употреблять даже в свежем виде. Эту цветную капусту можно готовить при любых методах термообработки.
Мовир 2009
Новый сорт овощной культуры «Мовир 2009» представляет собой улучшенную версию известной разновидности из СССР «Мовир 74». Он образует вертикальную листовую розетку. Поверхность листьев с умеренным восковым налётом и едва заметной волнистостью.
Капуста средней величины, головка круглой, немного приплюснутой формы, чуть бугристая, белого либо кремового цвета, частично укрыта листами, весом 0.5-0.9 кг.
Сорт разрешён к культивированию во всех российских регионах, даже в Западно-Сибирском и на Урале. Он обладает средней стойкостью к заболеваниям, а также хорошей адаптацией к различным условиям выращивания и может формировать кочаны при малоблагоприятной погоде. «Мовир 2009» хорошо выдерживает засуху, хотя и произрастает даже на слишком влажной почвосмеси.
Среди преимуществ можно выделить:
- превосходные вкусовые свойства;
- высокую адаптивность;
- устойчивость к стрессам;
- защиту от цветушности, а также израстания.
Однако есть и недостатки, такие как неполное укрытие головки листочками и средний уровень производительности.
Гарантия
Этот ультраранний подвид цветной капусты гарантирует хорошие урожаи в различных российских регионах, таких как Западно-Сибирский, Дальневосточный, на территории Казахстана, Беларуси, а также Азербайджана. Техническая зрелость наступает через 85 дней. Он успешно растёт как на открытом грунте, так и в теплицах.
Благодаря своей устойчивости к основным недугам культуры (вирусных и грибковых) этот сорт цветной капусты остаётся востребованным у дачников даже после более чем 50 лет существования.
Кочаны выделяются повышенной плотностью, частично укрыты листьями, расцветка беленькая или кремовая, масса до 1 кг, в поперечнике примерно 20 см, что делает её идеальным выбором для хранения и транспортировки. Из-за своих диетических качеств высоко ценится среди потребителей.
Абени F1
Гибрид Абени F1 отличается быстрым сроком созревания – всего через 55-60 суток с момента посадки можно собирать готовый урожай цветной капусты. Этот сорт предназначен для выращивания как в незащищённом субстрате, так и в теплице.
Особенности «Абени F1»:
- кусты прямостоячие компактной формы с множеством листовых пластин;
- белоснежные соцветия, увесистые и плотные, отлично защищены листьями;
- вес одного вилка составляет 2.2-3 кг.
Гибридный сорт обладает преимуществом в равномерности урожая, стоек к основным недугам и способен переносить чрезвычайно высокие температуры. «Абени F1» выращивают для реализации на рынке и для личного потребления.
Форталеза
Разновидность цветной капусты достигает зрелости через 75 суток после посадки рассады в почвосмесь. Соцветие представляет собой купол, текстура гладкая, окрас стандартный белый. Особенностью «Форталезы» является то, что капустный кочан практически полностью скрыт внутренними листиками, что обеспечивает ему надёжную защиту от солнечных лучей.
Отличается высокой урожайностью и привлекательным внешним видом, средний вес вилка составляет 2 кг.
Эту капусту можно порезать и подвергнуть заморозке, а также использовать для приготовления различных блюд, таких как овощное рагу, вкусные супы и тёплые салаты.
Гибрид «Форталеза» может выращиваться в течение всего летнего сезона, хорошо переносит загущенность посадок. Допустимо разместить на 1 га на ферме больше 30 тысяч экземпляров.
Парижанка (Россия)
Российский подвид цветной капусты Парижанка имеет средние сроки созревания. Одобрен к выращиванию в любой местности России. Листики отличаются вертикальным ростом с незначительной волнистостью по краюшкам.
Капустный кочан принимает куполообразный вид, структура плотная, частично укрыт листьями, средний вес 0.75 кг, наблюдается умеренная бугристость.
«Парижанка» сохраняет свою консистенцию и вкус при хранении в замороженном состоянии. Выращивание предпочтительно осуществлять в летне-осенний период. Характерна устойчивость к перепадам температур и плохим погодным условиям.
Среди основных преимуществ выделяют:
- великолепный вкус;
- товарный внешний вид;
- стойкость и нетребовательность растения.
Однако среди минусов можно отметить среднюю результативность и неполное покрытие головок листиками.
Винсон F1
«Винсон F1» – быстрорастущий гибрид цветной капусты. Время от посадки сеянцев до уборки урожая составляет менее 65 суток. Этот ранний гибридный сорт предназначен для выращивания на даче и небольших фермерских хозяйствах, может быть культивирован в любом регионе России.
Вилок имеет плотную, круглую и гладенькую структуру, частично покрытую мелкими листиками. Белые соцветия украшены едва выступающими бугорками. Масса может достигать 3 кг.
Разновидность обеспечивает стабильный богатый урожай. Овощи имеют отличный вкус и внешнюю привлекательность. Возможно универсально использовать для: маринования, термообработки и пр. Дачники подмечают отличную стойкость к экстремальным температурам и недостаточному поливу.
Урожай хорошо выдерживает заморозку и может длительное время храниться в охлаждённом виде.
Оптимальное время для посадки рассады в почву в средних широтах России – вторая половина мая. Семенной материал часто высевают в 15-х числах апреля.
Ардент
Подвид среднеспелой цветной капусты, предназначенный для выращивания в летний и осенний периоды. От момента пересадки до сбора урожая проходит 75-80 суток.
Особенности сорта «Ардент»:
- Растение характеризуется сбалансированной структурой с крупными зелёными листьями, защищающими соцветие от солнечного света;
- Вилок у этого сорта плотный, круглой формы, белоснежного оттенка, весит в среднем от 1.5 до 2 кг. Просто делится на привлекательные соцветия;
- «Ардент» рекомендуют для использования в свежем виде, а также для переработки и замораживания.
Отличается прекрасной результативностью равномерных головок, которые хорошо переносят транспортировку на большие расстояния.
Кортес F1
Это гибрид цветной капусты интенсивного типа, требующий минеральных удобрений на протяжении всего вегетационного периода. Образует плотные головки белоснежного окраса с большими соцветиями. Средняя масса доходит до 3 кг.
Вкусовые свойства приятные с характерными капустными нотками. Урожай используется для приготовления вторых блюд, а также овощных салатов. Овощи хранят длительный период времени, при этом они не теряют свой шикарный внешний вид.
«Кортес F1» обладает высоким уровнем самоукрываемости среди аналогичных подвидов. Средняя вегетация составляет 75 суток.
Белое совершенство
Этот ранний гибридный сорт цветной капусты подходит для выращивания в теплицах, под плёночными сооружениями и на незащищённых площадках. Благодаря незначительному по времени периоду вегетации можно получить 2 урожая за сезон. Кочан круглой формы, плотный, расцветка белая, не желтит, заметна небольшая бугристость, защищён крупными листовыми пластинами, обычно масса доходит до 0.9-1 кг. «Белое совершенство» характеризуется однородностью и отличным товарным видом. Успешным опытом культивирования данного гибрида делятся огородники из Красноярского края, Подмосковья и Новгородской области.
Основные преимущества включают:
- высокую урожайность;
- формирование крупных головках в условиях привычной несложной агротехники;
- отличную самоукрывающую способность;
- стойкость к рассыпанию.
Однако следует учесть, что «Белое совершенство» чувствителен к капризам погоды и требует особого ухода.
Скайвокер F1
Позднеспелый подвид цветной капусты, который созревает примерно через 95 суток после посадки рассады. Растение формирует повышенной плотности крупные кочаны кругло-плоской формы с хорошей самоукрываемостью.
Некоторые вилки достигают веса в 3.5 кг. Цвет соцветий белоснежный, а вкусовые качества отличные. Этот сорт идеально подходит для любого способа переработки, урожай легко хранить, он долго сохраняет свою товарную привлекательность.
«Скайвокер F1» пользуется популярностью среди многих огородников и фермерских хозяйств. Рассаду рекомендуется высаживать в незащищённую почву во второй половине мая, при этом не требуется особых условий ухода. Гибрид гарантирует прекрасные показатели результативности.
Уайтэксел
Сорт Уайтэксел пользуется большим спросом среди дачников из-за своей ранней спелости. Время вегетации составляет 65 суток. Растение формирует пышную листовую розетку. Кочан крупный, повышенной плотности, окрашен в белый цвет. Имеет защиту от заморозков и яркого солнца благодаря изумрудным листочкам.
Вес может достигать 2.5 кг. Вкусовые характеристики овощей прекрасные, подходят для различных блюд и салатов.
Семена «Уайтэксел» рекомендуют высаживать на рассаду с промежутком в 14 дней, уже начиная с приходом весны. Производительность достигает 4.8 кг на м2, благодаря устойчивости к высокому уровню влажности и снижению температурных показателей, а также хорошей товарности на протяжении длительного времени.
Нюансы выращивания цветной капусты
Подбор сорта овощной культуры зависит от климатических условий региона. На севере России, где лето непродолжительное, советуют выращивать гибриды с быстрым временем созревания. На территориях средних широт страны подойдут как раннеспелые, так и среднеспелые подвиды и гибриды. Возможно также разведение и поздних сортов цветной капусты рассадным методом с некоторым временным запасом.
Растение предпочитает умеренный температурный режим и повышенную влажность. Высев семенного материала для рассады выполняют в последних числах марта, либо можно высаживать позднее, но уже непосредственно в парник или тепличное сооружение. Одной из наиболее распространённых проблем при формировании кочана является дефицит бора и кобальта. В связи с этим важно внести удобрения с содержанием данных микроэлементов во время развития соцветий (в конце периода рассады и спустя 7 дней после пересадки в субстрат). Если пропустить процедуру до образования вилка, это может привести к незапланированному по срокам цветению.
Лучшая подкормка для цветной капусты – минеральные комплексы из калия и фосфора, а также борная кислота, поскольку именно такое питание даст возможность завязываться кочанчикам. Борную кислоту обычно используют для внекорневой подкормки, расходуя на 1 л воды 2 грамма порощка.
Для увеличения сезона употребления цветной капусты семена можно посеять в разное время с промежутком в 7-14 дней или проводить дополнительные посевы в незащищённую почву летом.
