Выращивание базилика в открытом грунте семенами

Это ароматное и красивое растение настолько полюбилось нам, что его стали выращивать не только на грядке, но и на подоконнике. Речь идёт о базилике! Разберёмся в статье, за какие качества огородники любят эту культуру, как пряность вырастить, как за растением ухаживать и когда собирать урожай.

Базилик относится к полезным и целебным травам, в его составе содержатся фитонциды, эфирные масла, сапонин.

 Цвет растения, запах, а также высота куста зависят от высаженного сорта.

Общая информация о растении

Выведено селекционерами много сортов. Их отличие друг от друга в высоте кустиков, окраске листьев, аромате. Различают сорта от ярко-зелёного цвета до тёмно-зелёного с фиолетовым оттенком.

Специалисты насчитали, что сорта базилика источают примерно 10 разных запахов. Они могут пахнуть: лимоном, мятой, гвоздикой, анисом, карамелью, ванилью. Листочки обладают и таким ароматом: гвоздично-перечным, маринадным, ментоловым, перечным.

Базилик различается и по высоте куста. К высоким относят кусты, растущие от 60 до 90 см.

К среднерослым – от 30 до 59 см, к низко растущим – до 29 см.

Дачники выращивают на своих грядках и подоконниках такие сорта:

1. Гвоздичный. Листочки окрашены в ярко-зелёный цвет. Высота взрослого кустика до 0,6 м. Присущ аромат гвоздики.
2. Анисовый сорт, разновидность душистого базилика. Растёт куст до 40 см. Листья пахнут анисом. Окраска листочков серебристая с фиолетовыми оттенками.
3. Ереванский. Высота куста от 40 до 50 см. Листочки на вкус терпкие, имеют послевкусие душистого перца. Окраска листьев фиолетовых тонов. Сорт позволяет за один сезон собрать три урожая.
4. Искуситель. Высокорослый куст, растёт до 85-90 см. Листья зелёного цвета, имеют резкий аромат.
5. Тонус. Высота куста — 45‒55 см. Отличается сорт большим содержанием фитонцидов и эфирных масел. Окраска листьев ярко-зелёная.

Базилик применяют как приправу для приготовления различных блюд.

Рекомендуем изучить: тонкости и секреты выращивания Мальвы из семян на своем участке

Время, правила посева и выращивание рассады

Культура относится к теплолюбивым, поэтому растение чаще всего выращивают рассадой. Если высевать семена сразу в грунт, то надо дождаться его прогревания. Не во всех регионах в конце марта температура достигает 20 градусов. А именно в это время надо высевать семена, чтобы через полтора месяца получить первые, пригодные к употреблению, ростки.

Поэтому рассмотрим выращивание рассады базилика. Подготовительные работы перед посевом выглядят таким образом:

1. Подготовка грунта. Готовится субстрат из 4 частей торфа, двух частей перегноя и одной части речного песка. Смешав все компоненты, смесь надо пропарить в духовке в течение 30 минут при температуре 150 градусов. Далее грунт остужают, дезинфицируют и насыщают микроэлементами. Для этого смесь поливают насыщенным раствором марганцовки.
2. Подготовка ёмкости на рассаду. Ёмкость, в которой будет выращиваться рассада базилика, должна быть высотой не меньше 7 см. Также практикуют и высевание семян в торфяные горшочки.
3. Подготовка семян. Их замачивают на двое суток в воде комнатной температуры. Обязательное условие – замена воды утром и вечером. Затем набухшие семена погружают в слегка розоватый раствор марганцовки. Время – на 1,5 часа. Далее семена просушивают на салфетке и высевают в субстрат.

Как посеять базилик

Посев семян проводится следующим образом:

• ёмкость наполняется подготовленной почвой на 0,5 см ниже края и уплотняется;
• подготовленные семена выкладываются на поверхность субстрата;
• сверху на семена слоем, не больше полсантиметра, выкладывают грунт и легонько уплотняют;
• тёплой водой из пульверизатора поверхность увлажняют;
• ёмкость с семенами накрывают плёнкой или стеклом и для прорастания устанавливают в освещённое место при температуре +21‒25°С.

До появления всходов один раз в день открывают накрытие и проветривают семена. При подсыхании верхнего слоя грунта проводят опрыскивание. Если условия выполнены в точности, то сеянцы появятся через 9-12 дней. Когда взойдут первые росточки, накрытие снимают.

Рассаду перемещают туда, где температура будет +15‒20°С. Если оставить сеянцы на прежнем месте, с высокой температурой, то рассада начнёт вытягиваться.

 Уход за ростками до появления 2-3 настоящих листочков заключается в соблюдении температурного режима и полива. Поливать сеянцы надо по мере подсыхания верхнего слоя. Заливать нельзя ни в коем случае. Рассада базилика чувствительна к «чёрной ножке», которая погубит из-за повышенной влажности в грунте все посевы.

Когда появятся три настоящих листочка, выполняют пикировку сеянцев. Почву подготавливают так же как и для посева семян.

К получившемуся субстрату добавляют азотно-фосфорное удобрение (1 ст.л.), золу (2 ст.л.) на каждые 5 кг грунта. Смешивают и оставляют на 48 часов, чтобы удобрения растворились.

Перед пикировкой (за 15-20 часов) рассаду обильно поливают.

Пикируют сеянцы таким образом:

1. Горшочки либо кассеты для рассады наполняют посадочным субстратом и его уплотняют.
2. В грунте делают углубления, можно использовать рукоятку вилки, чтобы его сделать.
3. Каждый сеянец нужно переместить в горшочек вместе с комом грунта. Так корешки не повредятся и намного быстрее пройдут адаптацию.
4. Далее саженец присыпают субстратом, аккуратно его утрамбовывают и поливают. При поливе следят, чтобы росток не углубился, а остался на том же уровне, что и рос на прежнем месте.

До пересадки саженцев в открытый грунт уход заключается: в регулярном поливе, соблюдении температурного режима и закаливании. Над каждым 8 листиком выполняют прищипывание.

Пересадка и посев базилика

И при посеве семян, и при пересадке саженцев, грядку подготавливают с осени. Место под грядку должно быть освещённым и защищено от ветра.

Для базилика нужен лёгкий и плодородный грунт. Когда на даче грунт глинистый, то при перекапывании в него вносят песок, навоз, компостный перегной, торф. Перекопать землю надо на 20 см вглубь. Во время перекапывания добавляют в почву суперфосфат (50 г/м²), компост и перегной (по 2,5 кг/м²), калийную соль (15 г/м²) и рассыпают древесную золу (по 10 г/м²).

Когда осенью грунт не был подготовлен, то весной за 30 дней до посадок начинают готовить грядку, как описано выше. 

За 5 дней до высадки или посева надо грядку обильно полить. Непосредственно перед посадкой почву взрыхляют граблями.

Пересаживают рассаду в лунки вместе с комом земли. Для этого за 10 часов до пересадки кассеты либо горшочки с саженцами заливают водой, чтобы земляной ком не рассыпался. Высокорослый базилик высаживают, отступая между саженцами до 30 см, сорта низкорослые – до 20 см. Длина междурядья – 22-25 см.

После пересадки рассаду поливают. Пока кустики не приживутся, их поливают каждый день. До тех пор, пока ночью не установится стабильная температура выше +10°С, рассаду накрывают агроволокном.

Посев семян

Если семена посеять на грядку, то растение за сезон нарастит зелёную массу, а вот семена созреть не успеют. В грунт высевают базилик после 15 мая. Почва должна прогреться до температуры +15 °С. Семена подготавливают так же, как и для посева на рассаду. Подсушенные семена раскладывают в канавки. Её глубина не больше 1 см. Присыпаются семена перегноем либо садовым грунтом. Канавки поливают водой, нагретой до 20-25 °С. После этого обязательно посевы накрывают плёнкой либо агроволокном.

Когда появятся росточки, плёнку убирают. Проредить посадки надо, когда на сеянце сформируется по два настоящих листочка. Между саженцами отставляют расстояние 5-6 см.

На следующий раз удаляют лишние росточки, когда появятся 6-7 листков. Между ними расстояние делают от 25 до 35 см.

Как ухаживать и собирать урожай

Одним из главных требований базилика к уходу является полив. Если почва будет недостаточно увлажнена, листовая масса наращиваться будет плохо. Если лето выдалось засушливым, то норму полива увеличивают. В среднем на 1 м² требуется до 10 л воды в неделю.

Важно! Излишний полив опасен! Если в грунте будет застаиваться влага, то саженцы поразит грибковое заболевание – «чёрная ножка».

 Если не упустить начало болезни, то вылечить посадки можно фунгицидными растворами. Также используют для лечения грибка медный купорос.

Важны для посадок базилика и подкормки. Подкормку под корень выполняют первый раз через 14 дней после пересадки рассады в почву или после первого прореживания саженцев. Готовят подкормку из нитроаммофоски. На 10 л воды берут 2 ст.л. средства. На 1 м² норма расхода составляет 3,5-4 л раствора. Дальше подкормки проводят один раз в месяц.

Грядки регулярно пропалывают от сорных растений. После полива на второй день проводят рыхление насаждений.

Чтобы защитить базилик от вредителей, грядки обустраивают недалеко от посадок перца или томатов.

Ещё одним способом защиты от вредителей является опудривание золой. Для избавления от нашествия тли кусты опрыскиваются настоями. Можно для приготовления настоя использовать: одуванчик, полынь, ботву картофеля или помидоров, чеснок, пижму.

Если при выращивании был грамотный полив и своевременное удаление сорняков, то посадки базилика не заболеют.

Важно! Чтобы получить пышные кустики, надо прищипывать верхушки, а цветочки удалять.

Сбор листьев базилика

Для ежедневного употребления листья базилика срезают весь сезон. Начинают срывать листочки, когда куст вырастет до 15 см. Срезают веточки вместе с верхушками. На ветке оставляют по 2 пары листочков.

В следующий раз верхушки остаются, а только срезают цветоносы. Обязательно после сбора пряности надо полить грядку, ведь на наращивание новой листовой массы растению понадобится много влаги.

Ароматические масла и полезные компоненты базилик набирает по максимуму в начале осени.

На сушку растение срезают, когда на кустике сформировались цветоносы, но растение ещё не зацвело. Если этот момент пропустить, то после цветения листочки не будут такими нежными, да и вкус у них станет хуже. В последний раз срезают ветки с цветоносами.

Рекомендуем изучить: как разводить борную кислоту для томатов, чтобы был лучший эффект?

Выращивание на подоконнике

Для выращивания на подоконнике семена подготавливают так же, как и для посева на рассаду. Только высевают в конце февраля. Используют торфяные таблетки или горшочки. В каждую таблетку выкладывают по 2 семечка. Либо готовят свой грунт и раскладывают его по одноразовым стаканчикам или в горшок при черенковании.

Субстрат смешивают в таких пропорциях:

• компост, перегной, садовый грунт в равных частях;
• компост и садовый грунт в соотношении 2:1.

На дно ёмкости при выращивании зелени укладывают дренаж высотой до 3-4 см. Для этого применяют гальку, гравий, кусочками кирпич, щебень. Объем ёмкости должен быть 1,5 л.

Как вырастить из черенков

Быстро рассадить дома ароматную пряность можно черенками. С помощью них зелень срезают уже через две недели.

Черенки получают, нарезав их даже с маленького куста, который был куплен. Присутствие корней в этом случае необязательно. Самое главное, чтобы кустик не был завядшим.

Черенкование проводят по таким шагам:

1. Ножницами нарезают боковые побеги. Они должны находиться под узлами листочков. Кусочки должны быть не меньше 6 см.
2. Ёмкость наполняют водой и помещают в неё черенки.
3. Каждый день воду меняют на новую. Корешки начнут появляться на 7-8 день.
4. Когда корешки вырастут до 4 см, черенок помещают в горшок, где уже подготовлен субстрат. В одну ёмкость помещают по 3 побега.

Базилик выращивают на подоконнике, только без попадания на него прямых солнечных лучей.

Листочки начинают срезать, когда кустик подрастёт до 15 см. Жизненный цикл у растений из черенков завершится через 3,5-4 месяца. Поэтому за месяц до этого момента нарезают с куста черенки и выращивают новые саженцы.

Выращивание из семенного материала

Процесс более длителен, а потому не столь популярен. Взрослым считается куст, которому 6-8 месяцев после посева семян. Только проживёт такой базилик в три раза дольше.

Посадка семенами выполняется так же как и посев базилика на рассаду. 

Семена выкладывают по 2-3 штуки в одноразовые стаканчики или торфяные таблетки, либо в контейнеры, соблюдая расстояние между ними. Если выращивают в стаканчиках, то после появления 3-го настоящего листочка пересаживают саженцы в большую ёмкость. Если сразу высевают в контейнеры или большой горшок, то по достижении росточками 7-8 см досыпают субстрат до краёв ёмкости.

Уход за базиликом на подоконнике

Летом поливают растение каждый день утром. Если день выдался жарким, то ещё и в обед. Вечером не поливают из-за снижения температуры на ночь.

Грунт должен быть слегка влажным. Но, вода не должна стоять в поддоне.

Если выращивают базилик из черенков, то не подкармливают. Если куст выращен из семян, подкормку выполняют один раз в два месяца.

Чтобы кустики были пышными, верхушки удаляют. Делают это спустя 3-4 недели после появления сеянцев. Цветоносные побеги также надо удалять.

Осенью и зимой вечером включают на 2-3 часа дополнительное освещение.

Важно! Базилик опасается сквозняков. Если необходимо сделать сквозное проветривание, на это время горшок с растением переставляют в безопасное место.

Правила выращивания пряной зелени несложные. Если их выполнять, то можно вырастить хороший урожай базилика и на грядке, и на подоконнике.

Рекомендуем изучить: делаем красивые вертикальные грядки для клубники своими руками

Видео о выращивании базилика

Пожалуйста, оцените наш материал: